劲爽的重庆味道

   “重庆小面是一款发源于重庆的汉族特色小吃，属于渝菜。一碗面条全凭调料来提味儿，先调好调料，再放入面条。麻辣当先，面条劲道，汤鲜而厚味。

   不知从何时开始，连海滨城市遍地都是重庆面馆，每次外出办事，只要顺路碰到四川面馆，都要进去吃重庆小面，每次都是辣的鼻涕眼泪一把抹，但都是对筋道的面条表示感慨。

   终于有一次吃的重庆小面是柜台吃，眼看着师傅把眼前的十几种调料舀到碗里，捞上面条，浇上面条汤，一勺红油浇上，用不了十分钟，一晚小面就OK。 ”

   重庆小面的做法

   1.

   面粉放碱面、盐，加水和成面团

   2.

   和好的面团非常硬，放保鲜袋放冰箱冷藏30分钟至一个小时

   3.

   冷藏后的面团切开

   4.

   用面条机多压几遍，压至非常光滑；压成较厚的面片

   5.

   用细刀口切成面条

   6.

   切好的面条，撒适量的玉米面放沾；玉米面在配方之外；用玉米淀粉也可以的

   7.

   面碗里先放入生抽、鸡精、少许的盐和葱花，自己发的绿豆芽少许洗净，火锅调料用微波炉化开

   8.

   锅中放宽水，水开后下入面条

   9.

   一直煮到面条基本没有白芯

   10.

   面条捞碗里

   11.

   煮面条的水烫一下豆芽

   12.

   豆芽捞碗里，浇上适量的面汤

   13.

“*来支招”如何选择正宗麻辣小面培训品牌

      打开百度，搜一下麻辣小面培训，关于重庆小面的培训多如牛毛，但是这个也从侧面反映了重庆麻辣小面的火爆程度。现在很多都是这样只要会做几碗小面，都去搞重庆小面培训，带徒弟收学费；只要生意火，却不顾客人的死活，乱加乱添；只要能*，却不讲面食营养等花样百出，稀奇古怪的行业乱象，导致了****者对重庆小面的盲目跟风。麻辣小面不管是培训还是加盟，都要讲究味道.麻辣小面的培训主要是对小面技术方面的培训。

山西林女士到重庆，四川多方考察后还是觉得常一碗小面特色味浓，做加盟也花不了多少钱。结果一共****了40000多元就开起了一个常一碗特色面馆。吃面的客人几乎是天天排队；陕西的李师傅开面馆20多年，由于周围面馆的增多，竞争激烈，加之口味又有明显的差距，生意也一落千丈。多方了解并实际考察得知重庆麻辣小面常一碗优势明显后，立即决定加盟常一碗。结果每个月的流水一下子增加了3倍多。

 现在小面这一饮食不仅仅是重庆的特色饮食了，在全国各地都有重庆小面馆。加盟常一碗不仅做出地道的重庆小面，也学会了朴实的经营门道。常一碗重庆小面，一到四万元就可以开一家重庆麻辣小面馆，现在加盟常一碗重庆小面的话，不仅能享受到常一碗重庆小面总部颁发的各种福利政策，而且还会有总部的****人员进行技术指导和经营培训，让每一个学员能轻轻松松把店开，快快乐乐*来。别再犹豫了，常一碗重庆小面在这里等待您的加盟。

本文来源于常一碗

开一家重庆小面加盟店一定要挑到好地段

重庆小吃餐饮行业美食众多，独具特色的重庆小面吸引了不少消费者的眼球，麻辣与美味兼具，浓郁的重庆风味让大江南北的美食爱好者过足了瘾。开一家重庆小面加盟店一定要挑到好地段，好地段铸就大****，才能保证店铺的稳定发展。那么重庆小面加盟店怎么选址呢？****.好的选址技巧就在于此。

要在重庆小面市场干出一番业绩，****者先占据一个好位置才行，那么选址时也要多多注意一下，对自己选择的品牌有一个清楚的认识，知道客源在哪里；了解目标消费者的活动范围，选址时才能事半功倍，其实餐饮项目选择和同行在同一个地方扎堆，也是不错的，一般这样的地区很容易形成一个商业圈，有稳定的客源。

同时大多数的重庆小面加盟商都喜欢将店铺选择在客流量多的街道，相信店铺处在这类街道上，客流量大，光顾店铺的顾客就相对多。但要考虑街道哪边客流量大，还有一些地形或效通的影响，以选择****优地点。对于一些客流量多，但是因为是交通要道，客流都是上下班的地方，则不是重庆小面加盟店地址的很好选择。

如今人们外出用餐不只是找吃的，更是图方便，因此在选址是要找交*利的地区，这样顾客才愿意光顾，愿意坐车去。一般来说，附近有汽车站，或者顾客可以步行不到20分钟的路程可到达的店铺是****优的。****品牌重庆小面加盟店之前，考虑周边的地段，必须要了解选址方面的工作。

店址对经营者销售业绩产生影响大，除了这几点之外你更要考察你店面本身的条件，它也影响着店铺的生意，有时，好的地点会由于店铺本身的原因而生意不好，或者由于当初没有考虑到店面本身的一些条件，店主不得不另换地点，费力费资。

其实选址时要考虑的因素很多，每个城市的发展状况不同，受消费习惯、交通等因素的影响，适合大家的重庆小面加盟店也有所不同，并且也和****者的****能力有一定的联系，都想先占据一个好位置,看完我们的分析，你一定值得如何去判断店铺的****价值了吧!

本文来源于常一碗