重庆小面的做法

很多人都喜欢吃重庆小面，有时候更希望自己亲手做，但是怎么做呢？下面就详细地介绍下常一碗重庆素面的做法

1、骨汤和调味品的精制：骨汤的制作：猪大骨加水加辅料提前熬制，重庆人称之为吊汤，要想味道好需熬制两小时。看到这里，读者们是不是蒙了，这不是速成吗，怎么熬个汤都要两个小时呢，时代在进步，骨汤也是有成品的哦，拆袋即用，非常的方便吧，而且味道不必熬的差哦，至于哪里有，自然要去找有经验的人去问咯，比如做重庆小面加盟的，有的有自己的配料厂，听说重庆劲诺这个牌子就不错，可以去了解，在此就不赘述了。

    油辣椒的制作：锅中倒入植物油，待锅中的油沫子消失即可，倒入装有辣椒面和白芝麻的碗中迅速搅拌，动作慢了辣椒要糊的，如果你掌握不了这个搅拌的技巧也可以用成品替代，拆袋即食。

   花生碎的制作：先将花生放入锅里炒香，再将其压碎即可，嫌麻烦的话，也有成品哦

2、碗里加入辅料：将葱碎、蒜泥、姜粉、花椒粉、冬菜、榨菜、花生碎、酱油、醋、油辣子、麻油放入碗中

3、锅里加入水，烧到快要沸腾的时候，放入面条（这种时间下面，面条吃起来会更劲道一些），根据个人对软硬的喜好煮熟、放入预先摘好洗好的素菜（可用*儿白

凤尾、卷芯菜等），素菜至8成熟（色泽美，营养、口感好）起锅

4、料碗中，参加烧开的大骨汤，把调料冲开

5、将面条挑入碗中，撒上香菜

一碗美味的素面就做成了，麻辣鲜香样样俱全，你可以马上试试哦。

本文来源于常一碗

重庆工商联餐饮商会对小面分会正式授牌欲选出*加盟品牌

重庆工商联餐饮商会董事长严琦传达了2016年*精神，并就贯彻落实会议精神、推进餐饮商会小面加盟改革发展提出要求。重庆市工商联（总商会）餐饮商会小面分会于当日挂牌成立，严琦为其授牌。

重庆小面在行列中并不是起眼的一个品牌，但我们通过对小面加盟业内几十家企业的跟踪和调查为创业者*小面加盟内在的经营规律，挖掘加盟小面品牌做大做强所需的营销技巧和经营手段，带读者亲身感悟这个行业的经营难度，探查任何可能出现的隐患以及有效的解决办法，从而使经营者跨越成长的危险，寻找做大之道

。产品可以*，技术可*，但创意无法*，创意是思想的火花，因经验的积累而迸发；创意是开创市场的倚天剑，用这把剑就可以开拓一片新的疆土，创造一个新的世界。

小面加盟就像一个魔力巨大的磁石，吸引着来自各行各业的人醉心其中。进入餐饮行业的人很多，或者是因为生活所迫、无奈从几张桌子开始做起小面；或者是有某项拿手好菜，众人称赞之余开始筹划推向市场；亦或是阴差阳错，误打误撞进入这一领域。

对于中小****者而言，重庆小面加盟中式餐饮选择前往，中式特色滋味生活奋力潜心的目标。小本****，高额回报，三证严审，保障小面加盟，远期前景行业，创业无忧，加盟小面品牌致富奋斗未来走起的致富生活，信誉可以保障，品牌可以成就，实现致富生活，实现未来前进的目标，一路努力，一路扶持特色小面走向致富的时代。

重庆常一碗小面广大加盟者的新宠

   说起网上重庆小面加盟排行榜，内行不得不厥两句舌根，外行却只能跟风凑热闹。

  当国内还没有重庆小面一说的时候，无论是内行还是外行，不得不承认：常一碗面馆已经初现光环；当中国还没有正规的小吃培训学校时，在饱受了不同的人生经历后，是万科点燃了小面培训的一把火;，起徒遍布小餐饮界；同2013年重庆小面大走红时计算，提早了8年多。由此可见常一碗今天的经营成就绝非一夜爆红的。

    据《建德新闻网》等多家媒体以《重庆常一碗小面爆料加盟小面签约*要素》为题报道：“在2000年初还没有重庆小面培训一说的时候，他*开始了小面培训收徒的传统模式;当重庆小面兴起到热门的时候，它才恍悟品牌的价值，树立*;当市场鱼目混珠，培训加盟泛滥之时，常一碗从传统思路，传统经营中跳出，依然高举品牌连锁大旗，2015年正式开创加盟重庆小面

   此次常一碗的转变它反应的不仅仅是重庆小面市场的巨大价值;而更多的是反应了重庆小面加盟的发展和变迁历史。

   在重庆小面大面积火爆之前，怎么翻阅历史也只有常一碗这个重庆小面培训的存在，更谈不上有什么重庆小面加盟排行榜之词。

   山东杨先生说：“现在的重庆小面加盟品牌五花八门，搞得我们摸不到南北东西，要说好，我还是觉得常一碗可靠。低价格的加盟费，****公司，****的营运，****的评估团队等，运作的是加盟店模式，多划算的项目呀。”

    《生意经》李总编说：“2005年杂志社自从刊登了《老巷子粉馆常一碗》以来，编辑部经常接到读者的咨询信件和电话。但从读者普遍返回的情况来看，还是真实可靠的，没有接到投诉。”

   为了让常一碗面馆以其*美味在竞争中获胜，万科带领团队经过过实践，研究，更新配方。目前常一碗的配方“底料”不但使产品美味稳定，更神奇的是可以让****者轻松操作，稳定*。

   笔者也对常一碗跟踪了多年，总的认为就是重庆小面加盟排行榜的“大哥大”。愿品牌2016年全国连锁发