易中天品火锅

易中天不但爱“品三国”，司空见惯的火锅也被他品得头头是道。

易中天品火锅，首先着眼于“文化”。“火锅热，表示‘亲热’；火锅圆，表示‘团圆’；火锅用汤水处理原料，表示‘以柔克刚’；火锅不拒荤腥，不嫌寒素，用料不分南北，调味不拒东西，山珍、海味、河鲜、时菜、豆腐、粉条，来者不拒，一律均可入锅，表示‘兼济天下’；火锅荤素杂糅，五味俱全，主料配料，味相渗透，又体现一种‘中和之美’。”

“火锅****为直观地体现‘在同一口锅里吃饭’这样一层深刻的意义，可以说是不折不扣的‘共食’。更何况，这种‘共食’又*带任何强制性，每个人都可以任意选择自己喜爱的主料烫而食之，正可谓‘既有统一意志又有个人心情舒畅’的那样一种生动活泼的局面。所以，北至东北，南到广州，西入川滇，东达江浙，几乎无人不爱吃火锅。”

易中天一品再品，便对火锅又有了更深刻、更*、更系统的认识：“火锅不仅是一种烹饪方式，也是一种用餐方式；不仅是一种饮食方式，也是一种文化模式。”

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重庆劲诺食品有限公司一家以致力于餐饮技术标准化研发、工业化生产，****餐饮连锁个性化定制“服务商”，主营特色汤料、风味蘸酱、麻辣火锅底料，调味料定制的****食品生产配送服务公司。公司厂部2013年由漯河“*”集团研发团队共同创立，引进国外现代食材酯化技术，历时2年市场沉淀，产品结构丰富，质量稳定，有效解决传统连锁餐饮技术标准等管理问题.

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1、省钱：省去你去加盟品牌火锅的高昂加盟费；省去底料技术人员的高昂工资；省去高昂的底料价格成本。

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4、省时：锅底出品操作简单，按比例兑水即可，高汤的熬制都可以省去；物流速度快捷，下单发货时间为72小时内（大批量进购除外）。

火锅文化

真可谓“大家围火锅．火锅喂大家”，红红火火，交流沟通，自由自在。火锅折射的，岂止美食滋味儿，更是一种浑厚的围炉文化，一种亲情友情聚会的浓烈氛围，一种大家来“和”

的融洽氛圈，一群有缘的人阑坐一堆儿，特别在运动热汗之余，自然生出一种特别温馨来。

****典型的场面是：黄桷荫下，长江之滨，几个彪悍男子穿一条“火摇裤”，披一件背心或干脆光着膀子，围坐火锅旁，麻辣烫热气蒸腾，滚烫红汤发出呼呼声响，任火红麻辣的毛肚、鸭肠、脑花儿、鸭亦、耗儿鱼、泥鳅、黄鳝、腰片交相入口，麻辣中再喝上几口老白干儿，手舞口蹈，自然汗流浃背，又不时手摇老蒲扇，兴致到处划几令重庆拳，比个谁喝谁乐。热汗、麻辣汗流得通透，热****生爽，全身麻、辣、醉，以毒攻毒，痛快妙哉，快哉斯人。

    重庆火锅源于码头，源于纤夫、袍哥的随意伙食，打着“码头文化”、“纤夫文化”、“袍哥文化”之烙印，重庆百姓得意地说，火锅从来就是平民之食物，因而重庆火锅自然成为“平民文化”的载体。源于民间，生长民间，这就注定了火锅长盛不竭的生机和活力。火锅与重庆人的血脉根蒂相通，火锅既是平民口福。

重庆火锅是一种便捷的生活方式：重庆之老年人中年人年轻男人女人，在爬坡上坎之后，在汗流浃背之后，自是饥饿健康且口味****佳。

本文来源于劲诺食品