一碗米线，一种情怀

十秒到，米线，亲爱的，世界很大，美食不远！想吃美味的牛肉米线，自己动手做法，

食材：

两大条牛腱，郫县豆瓣1大勺， 葱 四根，姜1块，蒜四瓣，剪断的干辣椒三四只，花椒，*香籽和丁香各一小撮，八角三个，*一个，陈皮，香叶各一片，番茄酱一小勺，冰糖一把，冬菇三朵，薄荷叶少许，老抽料酒适量。

做法：  

1.先把牛肉切麻將大小的块，泡冷水两个小时去除*，中间换几次水。再用大锅煮开水，牛肉进去飞水，等水再开后撇去血沫，捞出滤干。

2.豆瓣剁细，*拍*，用姜，蒜拍*，冬菇泡开。

3.锅中放底油少许，油热后先放姜片，蒜瓣爆香再下剁细的郫县豆瓣小火煸炒两三分钟，注意火侯不要炒糊。等红油出来豆瓣的酱香也出来后，放干辣椒，八角和*，再下牛肉块大火炒，同时烹入料酒，一直炒，老抽也在这时下。

4.把炒过的牛肉换到沙锅里，这时候下事先熬好滚烫的牛骨清汤，汤刚没过肉，再大火煮开。

5. 这时再加入冰糖和花椒，丁香包，陈皮，葱结，香菇和胡椒粉，挤一小勺番茄酱.全部倒入砂锅中盖上盖小火让它们在将开未开，偶尔冒几个泡的状态下炖3个小时左右。

*告诉你怎么吃重庆酸菜米线****有特色

     酸菜米线是四川/重庆风味的特色名小吃。酸菜米线属于带汤米线一类，其味道酸爽，制作简单，深受全国人喜爱

，特别是夏天，乃解暑消饿****。

      酸菜又叫泡酸菜，汉族特色菜肴，属川菜系。味道咸酸，口感脆生，色泽鲜亮，香味扑鼻，开胃提神，醒酒去腻，老少适宜，一年四季都可以制作，但制作时气候环境十分讲究，是居家过日子常备的小菜，是中国四川家喻户晓的一种佐餐菜肴。

      酸菜很大限度地保留了原有蔬菜的营养成份，富含维生素C[7]  、氨基酸、有机酸、膳食纤维等营养物质，由于酸菜采用的是既干净又卫生的储存方法，所以含有大量的可食用营养成分，浸制的过程能产生天然的植物酵素，有保持胃肠道正常生理功能之****。蔬菜酸菜，因是冷加工，有益成分损失较少，所以营养丰富，是很好的低热量食品。泡菜还被当做调料和药用，如酸菜鱼、泡椒鲫鱼、榨菜肉丝等很多菜都有泡菜；药用功能方面，如用泡萝卜去寒，用泡青菜清热去暑，用泡茄子治*，用泡姜*御湿等。酸菜历史悠久，一直是中国大陆西南居民喜欢的一种居家小菜，市场上酸菜的种类越来越多，酸菜也由传统的手工作坊转向工业化生产，受到由南向北越来越多人的喜爱，您应知道，吃酸菜也有学问！

米线加盟全国连锁_米线加盟_

随着社会经济发展的完善，餐饮****高利润的时代将一去不返，如何调节成本与顾客之间的矛盾还需要不断的考量。开如常一碗米线这样的加盟店，操作简单，成本低廉，还有较好的收益，的确是一个不错的创业发展方向。现在的餐饮市场竞争不断，局面也不断变化，影响餐饮发展的关系太多，形式也很复杂。但是万变不离其宗，一家成功的餐饮店必须要贴合政策，顺应民风。在合理的价值内，为顾客创造更佳的体验是餐饮店不断发展的方向。

材料供应是常一碗米线稳定发展的重要关口，吾味渝家为此建立了严格的管理制度，并对此斥资百万打造属于自己的生产基地，对原材料的产品质量可以更多方面进行检测和评估。并对原材料进行档案管理，并严格信守承诺及企业商誉，从而保障加盟商店面产品的供给及品质保障。这些足以使加盟者心动了吧，心动不如行动，加盟常一碗米线，小本投入，高本回收，这不再是梦。

一年之计在于春，万物都复苏的季节难道不想让你的收入也复苏吗？常一碗米线加盟复苏的不只是你的收入。

作为当下很火爆的小吃之一的米线就是非常好的一个****项目。

但是米线品牌众多选择一个好的品牌很重要。

品尝过了各种各样的米线，但是唯独常一碗米线让我久久难以忘怀。

现常一碗米线面向全国招商，总部承诺，给你开店****有力的支持以及帮助。.