重庆小面制作原料

重庆小面是重庆特有的美食之一，到底何为重庆小面呢，小面是什么意思呢，重庆小面到底是指的一个单品还是有很多种呢，本人(小编通过各种方式求助并总结出一套小面素面之速成技巧）下面就来详细地剖析一下。重庆人在交流时，你可能会听到这样的话，“你喜欢充大索”，“小”的言下之意就是低调，消费低，价格低，而并不是碗大碗小之类的意思。

意指在美食中，小面的消费是很低的。所以，小面所指也并非一个单品而是一种类别。

   小面的种类丰富，一类是素面，言下之意就是碗里没有臊子的食材，只有主材面条和辅材素菜。另一类就是有臊子的咯，下面就先来说说主材选材，本人游览过很多地方，加上自己又是个吃货，发现重庆的面条和全国各地的面条其实是有很大区别的，通俗点说，外地人觉得重庆的面条根本就没吃头，面条很脆，没有嚼劲，那重庆的小面为何如此受欢迎呢？自然就是碗里的料了，别看只是一碗小小的素面哦,

里面放的调料可是多达十几二十种，面条煮熟挑到碗里后，除了****普通的酱油、醋、味精、辣椒、葱、姜、蒜之外，还要加入精心熬制的大骨汤，下面就详细地介绍下一碗重庆素面所需的食材

主料：面条（100g) 辅料：时临素菜、葱沫、姜沫、香菜、榨菜、蒜泥、白芝麻少许、骨汤、花生碎25g

调味品：盐少许、酱油1/2汤、匙醋1/2汤匙、胡椒粉1/2茶匙、麻油1/2汤匙、油辣椒（根据个人口味酌情添加）、花椒粉1茶匙

本文来源于常一碗

辣晕了特色面馆加盟为你*重庆特色小面加盟的几大优势                                                                                                                                                                                                                                现在市面上许多主打小面的餐馆很火爆有素小面、杂酱面、豌豆面等等，对于****者来说，选择太多有点眼花缭乱，而且重庆小面的加盟和培训也是不一样的。加盟重庆小面首先要选择好品牌，不能随便选择，这样容易走进死胡同，建议多考察一下，看一下加盟品牌的优     势、项目支持。你可以看看常一碗，                                                                                                                                                                              很多去重庆游玩的朋友们都会点名想要去重庆常一碗特色小面品牌加盟店品尝一下特色的美食。也是能提供给我们*成功****方向，相信这样的一个品牌是相当有自己的美食优势的，想要****小面行业的话，重庆常一碗特色小面品牌加盟项目就是现在你面前非常不错的创业选择，加盟重庆常一碗特色小面品牌加盟项目，潜力巨大。                                                                                                                                        

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       重庆小面加盟的费用要略高于重庆小面培训，但实际上是明贵暗实惠，提供的是一个系统的支持，而培训只是其中一个很小的环节。培训机构培训完后，要