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现捞技术培训内容：

1. 现捞所需香料的认识选购、原材料的选择、前期清理技巧
2. 现捞卤水的配方比例、处理、制作、熬制、后期存放
3. 现捞食材的卤制、时间、火候等成品的制作、整套技术流程实操学习、包教会

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卤水技术：----辣卤---白卤----五香卤----荣昌卤鹅

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培训时间：随到随学、9:00-17:00、时间可根据自己实际情况安排、人性化教学

培训地址：重庆市渝中区石油路四环大厦（轻轨1号线2A出口）