山蕗菜原是一种高山出口蔬菜，食用部分为叶柄，各地有不同的叫法，根据日文翻译叫“山蕗”，中文学名叫掌叶蜂斗菜（Petasitelmata A．Gray），别名掌叶菜、老山芹、大叶子、黑瞎子、款冬、金石草、水斗菜等，为菊科蜂斗菜属多年生草本植物，福建省 安徽省 辽宁省 江西省 浙江省均有人工栽培。因其叶片呈掌状似南瓜叶，称为野南瓜。

山蕗又称掌叶菜、野南瓜，一年可收割两次，5至6月份收割茎秆，9月中旬到11月初挖根，茎秆加工蔬菜制作成罐头出口日本 ，根则售往外地作为种子。山蕗含有粗纤维及矿物质等丰富营养，具有清凉等性能，深受日韩市场青睐。分布浙江、江西、安徽、福建、四川、湖北、陕西等地。 可以做水煮山蕗 出口日本 韩国  欧美等国家

我地目前山露菜2000多亩,为闽北的生产基地。其茎秆制成的水煮山露深受日本、韩国等国消费者的喜爱，是他们饭桌上的美味佳肴，每年出口1500吨左右。 人工栽培山露菜，一般亩产量两三千公斤,产量可达四千公斤左右, 一般亩产值在2500元到3000元之间，种得好的产值高达6000元。”日前，在上饶县，一种植户告诉记者，种出来的山露全部由县里的农产品加工企业收购,加工后再出口日本等地。如今，在上饶县，种植山露已成为当地许多农户的重要收入来源之一。 我地大量的山露菜种子出售 价格便宜 量大包邮 欢迎有兴趣的老板 来电咨询 量大优惠