芳樟醇(Linalool)又名沉香醇、芫荽醇、伽罗*、里那醇等。学名是3.7—二甲基—1.6****—3—醇。分子式为C10H180,分子量为154.24。属于链状萜烯醇类,有α-和β-两种异构体。还有左旋、右旋两种光异构体。在不同来源的精油中,多为异构体的混合物。消旋体存在于香紫苏油、茉莉油中,或是合成的芳樟醇中。比重0.865(15℃),沸点195-200℃,比旋度+19.30;左旋体存在于芳樟油、****、香柠檬油、薰衣草油、玫瑰木油(总醇量按芳樟醇计在82%以*精油中,比重0.8622,沸点198℃,比旋度-20.10。芳樟醇是无色液体。具有铃兰香气,但随来源而有不同香气。几乎不溶于水,不溶于甘油。溶于丙二醇,非挥发性油和矿物油,混溶于乙醇和****。
由于芳樟醇的活泼化学性能,所以能制成名目繁多的衍生物,广泛在香化、医药、日化工业上得到应用。
外观:无色或淡*透明液体。
沸点:198℃,
闪点:78℃,
比重(25℃/25℃):0.858~0.875,
折光率:1.4600~1.4640。
溶解性:不溶于水,以1:4溶于60%乙酯,与乙醇和****混溶。
香气:浓青带甜的木青气息,似玫瑰木。既有紫丁香、铃兰与玫瑰的花香,又有木香、果香气息。香气柔和,轻扬透发,不甚持久。植物的绿萼青蒂常含有此类清香。左旋偏甜,右旋偏清,主要用其清香,因此右旋香气较好。不同来源的芳樟醇香气有较大差异,天然芳樟醇清香透发,但往往不是单一香气;合成芳樟醇香气一般较为纯和。
主要用途