鲳鱼含有丰富的不饱和脂肪酸，有降低胆固醇的****，对*、高胆固醇的人来说是一种不错的鱼类食品。

鲳鱼属于鲈形目，鲳科。体短而高，****侧扁，略呈菱形。头较小，吻圆，口小，牙细。成鱼腹鳍消失，尾鳍分叉颇深。下叶较长，体银白色，上部微呈青灰色，以甲壳类等为食。

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