栉孔扇贝在我国仅分布于北方沿海,生活在低潮线以下、水流较急、盐度较高、水质澄清的海区。栖息在水深10~30米硬质海底,用足丝附着于礁石、贝壳或砂砾上。营附着生活,有群栖习性。
扇贝的储存方法
鲜活的扇贝不适合放在冰箱长时间保存,要用清水盛放,待扇贝吐尽泥沙后,尽快烹饪。如果实在需要保存,就先不要清洗扇贝,在其表面抹上盐,再用保鲜膜包住放在冰箱内冷冻保存,可保存较长时间。
食用禁忌:
许多贝类是发物,有*者应慎食;贝类性多寒凉,故脾胃虚寒者不宜多吃。