扇贝养殖要点

筏式养殖：在海区设置筏架，然后在筏架*挂养殖笼，1CM左右雅贝一层防治200个左右，放养量为400笼1/15公顷；穿耳吊养：利用壳高3CM以上稚贝，在其前耳钻一小孔，然后吊挂在养殖绳上进行养殖；底播养殖：把贝苗直接播放到海底或滩涂潮间带养殖，可与对虾混养。

新鲜贝肉色泽正常且有光泽，无异味，手摸有爽滑感，弹性好。  扇贝配伍山药、枸杞子煨食，用于阴虚体质或阴虚肾亏者。

扇贝肉热量很低且蛋白质含量丰富，它还含有可降低*内胆固醇的物质，适宜*期间食用。