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甘南州地处青藏高原东北边缘与黄土高原西部过度地段，境内平均海拔在3千米以上，是藏汉文化的交汇带，在那里即有群峦叠嶂，也有丘陵山地，更有广阔的草甸草原，是黄河长江的水源涵养区和补给区，被称之为青藏高原的窗口。甘南大草原广袤无垠，帐篷上炊烟袅袅，马背上歌舞荡，仰望苍穹，这里是地球离太阳很近的雪域圣地，俯察大地，这里是雄视天下的世界屋脊。 被称为天赐神物的牦牛是高寒地区的特有牛种，是世界上生活在海拔高处的哺乳动物，主要产于我国青藏高原海拔3千米以上地区，被称为“高原之舟”。作为世界稀有的原种牛，藏牦牛一直处于半放养状态，在高寒缺氧的环境下自然繁育和净化，在洁净的天然牧场中自主觅食和成长。牦牛完全按照物竞天择，适者生存的自然法则，生息繁衍​。它以天然的山泉水、牧草和草丛中的中草药维生，能适应一般家畜不能适应的高寒缺氧气候等严酷的恶劣生态环境的生存环境和牦牛的特质，赋予了牦牛奶高营养的优势。如果说牦牛是大自然赐给藏族人民的一件珍贵的礼物的话,那牦牛奶就是这件礼物的精髓所在。 牦牛奶中含有的球蛋白和共轭亚油酸等多种活性物质,是普通牛奶所缺少的，天然乳钙是普通牛奶的10倍到20倍，还富含多达18种氨...