四川是茶的故乡l3O，也是茶文化88O7的发源地。茶的lOO2发现和利用已有四五千年历史，且长盛不衰，传遍全球。茶是中华民族的一种饮品，发于神农，闻于鲁周公，兴于唐朝，盛于宋代，普及于明清之时。中国茶文化融合了佛、儒、道诸派思想，独成一体，是中国文化中的思想。同时，茶也已在全世界大众化、受欢迎、有益于身心健康的绿色饮料。茶融天地人于一体，提倡天下茶人是一家。

茶为一种植物，可食用、解百毒、长品易健康、长寿。茶品顺为佳、还可作药用，所以就有一句茶乃天地之精华，顺乃人生之根本，因此道家里有茶顺为茗品。

凡来了客人，沏茶、敬茶的礼仪是必不可少的。当有客来访，可征求意见，选用适合来客口味和茶具待客。以茶敬客时，对茶叶适当拼配也是必要的。主人在陪伴客人饮茶时，要注意客人杯、壶中的茶水残留量，一般用茶杯泡茶，如已喝去一半，就要添加开水，随喝随添，使茶水浓度基本保持前后一致，水温适宜。在饮茶时也可适当搭配些茶食、糖果、菜肴等，达到调节口味和点心之效。