本品青稞香米精选来自西藏海拔3600米以上、*的高原特产——青稞为主要原料，经现代科技工艺精制而成，本产品营养丰富，老少皆宜。富含*所必需的矿物质、氨基酸、维生素E等营养成分。对增强体质，均衡营养，改变膳食结构有良好的作用。是全家人理想的健康食品，更是旅游馈赠的****产品。

食用方法：取青稞香米少许掺入大米中（比例约为1:2），经蒸煮半小时即可食用，也可熬粥。
建议：将青稞香米用清水浸泡1-3小时，可节约蒸煮时间。

青稞,英文名hullessbarley,是禾****大麦属的一种禾谷类作物，因其内外颖壳分离，籽粒*，故又称裸大麦、元麦、米大麦。青稞分为白青稞，黑青稞，墨绿色青稞等种类。青稞在青藏高原具有悠久的栽培历史，距今已有3500年。青稞主要分布在我国西藏、青海、四川的甘孜州和阿坝州、云南的迪庆、甘肃的甘南等地海拔4200—4500米的青藏高寒地区。




青稞米

营养价值：

青稞具有丰富的营养价值和突出的医药保健作用。在高寒缺氧的青藏高原，为何不乏百岁老人，这与常食青稞，与青稞突出的医疗保健功能作用是分不开的。据《本草拾遗》记载：青稞，下气宽中、壮精益力、除湿发汗、*。藏医典籍《晶珠本草》更把青稞作为一种重要*，用于****多种疾病。

1、β一葡聚糖：据西藏自治区农牧科学院资料介绍，青稞是世界上麦类作物中β一葡聚糖****的作物，据检测青稞β-葡聚糖平均含量为6.57%，优良品种青稞25可8.6%，是小麦平均含量的50倍。β－葡聚糖通过减少肠道粘膜与致癌物质的接触和间接*致癌维生物作用来*****；通过降*和降胆固醇的合成*****疾病：通过控制血糖防治*。具有****机体防御能力、调节生理节律的作用。另根据美国科学研究表明，青稞除β—葡聚糖外，青稞还含有一种专门的胆固醇*因子，其含量约每公斤100—150毫克。

2、膳食纤维：青稞的总*纤维含量16%，其中不可溶性*纤维9.68%，可溶性*纤维6.37%，前者是小麦的8倍，后者是小麦的15倍：一葡聚糖含量6.57%，仅比燕麦低0.1百分点，是小麦的50倍。膳食纤维具有清肠*，清除体内*的良好****，是*消化系统的清道夫。

3、支链淀粉：青稞淀粉成分独****遍含有74—78%的支链淀粉，近年西藏自治区农牧科学院培育的新品种青稞25支链淀粉达到或接近100%。支链淀粉含大量凝胶黏液，加热后呈弱碱性，对胃酸过多有*作用。对病灶可起到****和屏障保护作用。

4、稀有营养成分：每100g青稞面粉中含硫胺素（维生素B1）0.32mg，核黄素（维生素B2）0.21mg，尼克酸3.6mg；维生素E0.25mg。这些物质对*****健康发育均有积****的作用关系。

5、微量元素：含有多种有益*健康的无机元素钙、磷、铁、铜、锌和微量元素硒等矿物元素。硒是联合国卫生*确定的*必需的微量元素，而且是该*目前****认定的**元素