诸城市佳美食品机械公司

　速冻机解冻速冻食品时该注意哪些问题？

　　对于速冻肉丸、速冻羊肉片、速冻饺子等食品，通常不需要解冻，即可直接加热。速冻饺子、速冻云吞等如果解冻，反而容易粘到包装盒上。速冻蔬菜的解冻，芒果水果速冻机哪里卖，只需在烹调之前用开水快速焯一下。

　　而对于鸡、鸭、牛等大块的肉类，在烹饪前需要先解冻再切。解冻肉类时需要*考虑两方面问题：控制菌滋生和****营养流失。芒果水果速冻机芒果水果速冻机哪家好

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　什么是速冻食品？

　　超市里卖的“速冻食品”是用速冻方法，采用冷链方式保持-18℃或更低温度的包装食品。

　　它跟我们平时在家用冰箱冷冻的食品是有区别的。这是因为，前者是在-18℃（不少人家里的冰箱可能根本达不到这个温度）的条件下*，这种冷冻速度是比较快速的。

而冷冻速度的快慢对食物细胞内外的冰晶大小和数量有直接的影响，快速*形成的冰晶小而多，辽宁芒果水果速冻机，慢速*形成的冰晶大而少芒果水果速冻机芒果水果速冻机哪家好

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