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研究表明,五谷杂粮可养五脏。早在古代就有“一谷补一脏”的说法。中医认为,五谷不仅可以果腹,还是五脏食疗养生的好食材。 跟着五谷杂粮批发厂家一起看看吧。 一、大米重润fei 大米涵盖稻米、紫米等,在出现肺热、咳嗽等症状时,具有很好的滋yin润fei的作用。大米,低温烘焙杂粮,入脾、胃、肺经,具有补中yi气、健脾和胃、滋yin润fei、除烦渴的作用。古代的养生家倡导“晨起食粥”以生津液,因此,因肺阴亏虚所致的咳嗽、便mi患者可早晚喝些大米粥。 做法:用小火熬制大米粥,直至米汤浓稠,只喝米汤不吃米粒,随时可服用。 二、大豆重养肾 大豆中的黑豆被称为“肾之谷”,中医认为它具有补shen强身、解du、润肤的****,特别适合肾xu的人食用,对肾xu、浮肿有较好的食疗作用。 做法:泡发后打制成豆浆,或煮黑豆粥,每天早晚各一次。 三、小米重养脾 小米是五谷*,常食能补脾益胃。小米对脾虚体弱的人而言,可谓是进补的上品,可补中yi气、延年yi寿。煮小米粥时,待到粥熟后稍稍冷却沉淀,可以看到粥的****上层浮有一层细腻的粘稠物,也就是粥油。粥油具有保护胃粘膜、补益脾胃的****,适合慢性wei炎*患者食用。煮小米粥时,新米的补益效果比陈米好。 做法:熬一锅小米粥,用汤匙撇出小米粥上层的精华米油,空腹喝下,有很好的养脾胃的疗1效,每天早晚均可服用。 四、小麦重养心 小麦被称为“五谷之贵”。中医认为它能养心安shen、除烦去燥。对消除女性更年期综合征、自汗盗汗以及烦躁情绪有食疗作用。 做法:取带皮的全小麦熬粥,或去中药dian买一些浮小麦熬水,每天早中晚服用。 五、高粱重养gan。 高粱是五谷里不可缺的配角,具有养gan益胃、收敛*的****,尤其是患有慢性fu泻的人,持续吃一段时间后,会有良好的****。
明代李时珍所著的《本草纲目》卷一中写道:“五脏更相平也,一脏不平,所胜平之。故云:安谷则昌,低温烘焙杂粮厂家,绝谷则亡。”谷,指主食;昌,指身体健康,这句话意思是吃得下饭,身体才棒。
“这句古语充分道出了主食的重要性。”中国中医科学院西苑医院养生学*杨力在接受《生命时报》记者采访时说,谷物主食能维持旺盛的生命,保证身体健康。中医认为“四时以胃气为本”,“有胃气则生,无胃气则死”,而谷物主食是胃气的主要来源。《黄帝内经》中也有“五谷为养、五畜为益、五果为助、五菜为充”的饮食原则,认为五谷杂粮才是养生的根本。
其实,“安谷则昌”的思想和现代营养学的理论也是一致的。在《中国居民平衡膳食宝塔》中,五谷杂粮等主食位于宝塔的底端,是整个膳食结构的基础。而《中国居民膳食指南》也告诉我们,在食物多样化的前提下,日常饮食应以谷类为主,它能提供*所需的能量和一半以上的蛋白质。
“现在许多人为了*而不吃主食,因此脸色蜡黄,抵*力下降,健康受损”,杨力不无担心地说。我们应该每天至少吃300克的主食,包括米饭、馒头、面条、燕麦、玉米等,同时注意粗细搭配。此外,“安谷则昌,低温烘焙杂粮价格,绝谷则亡”对病人更为适用,病中能吃得下饭,生命力就旺盛;相反生命就不会久长,可见主食对健康多么重要。
黑米种植历史悠久,是中国古老而名贵的水稻品种。黑米和紫米都是稻米中的珍贵品种,低温烘焙杂粮报价,属于糯米类。在中医里,黑色主肾经,可以滋肾yin,bu肾阳,所以黑米的作用不容小窥。 低温烘焙五谷杂粮批发厂家带大家看看黑米中含有的营养成分: 1. 黑米含蛋白质、碳水化合物、B族维生素、维生素E、钙、磷、钾、镁、铁、锌等营养元素,营养丰富; 2. 黑米具有清除自由基、****缺铁性贫xue、*应激反应以及****调节等多种生理功能; 3. 黑米中的黄铜类化合物能维持血管正常渗透压,减轻血管脆性,****血管*裂和止血; 4. 黑米有*jun,降低xue压、*ai细胞生长的****; 5. 黑米还具有****心肌营养,降低心肌耗氧量等****。 黑米的一些食法 黑米粥 黑米100克,淘洗后熬粥,常食能滋yin bu肾,yi气强身,明目huo血。 黑米莲子粥 黑米100克,莲子20克。共同煮粥,熟后加冰糖调味食之。此方能滋yin养心,bu肾健脾,适合孕妇、老人、病后体虚者食用,健康人食之亦可增强防病能力。 “三黑”粥 黑米50克,黑大豆20克,黑芝麻15克,核桃仁15克。共同熬粥加红糖调味食之。常食能乌发润肤*,补脑益智,且能bu血。适合须发早白、头昏目眩及贫xue等患者食用。 黑米银耳大枣粥 黑米100克,银耳10克,大枣10枚。一同熬粥,熟后加冰糖调味食之。本方能滋yin润fei,滋补脾胃,四季皆可服食。 黑米鸡肉汤 黑米100克,鸡肉500克。先将鸡肉切块用沸水焯一下,然后将黑米与鸡块共同入沙锅,加入鲜汤和各种调料,隔水蒸炖,待鸡肉与黑米烂熟后,加香油及食yan等调味食之。此方能补虚yi气,养血huo血,适合于产妇、病后体虚者使用。 黑米必须*熬煮烂熟方可食用。因为黑米外部是一层较坚韧的种皮,如不煮烂就很难被胃酸和消化酶分解消化,容易引起消化bu良。
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