各解冻方法的利弊

目前冻肉解冻方法有空气解冻法、水解冻法、微波解冻、超高压解冻等。现存方法都各有利弊：空气自然解冻是目前生产上广为使用的方法，优点是操作简单、成本低廉，低温高湿解冻机哪家好，但解冻速度慢、肉表面易氧化变色、微生物增殖速度快；水解冻法解冻速度较空气解冻法快，但易造成营养物质流失，使肉色灰白；微波解冻法优点是解冻速度快，但是由于微波对水和冰的穿透和吸收有差别，易造成肉解冻不均匀和局部过热现象；超高压解冻法解冻时间短，对产品质量影响小，但是对设备要求高，且成本高，聊城低温高湿解冻机，在国内产业化运用尚不成熟。因此，开发能够保持解冻肉品质且经济实用的解冻新技术，解决解冻过程中汁液流失、氧化严重和质构劣变等问题，对于肉类工业具有重要意义。

【新款】肉类解冻机

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三、解冻机，快速解冻机，牛肉解冻机，冻肉解冻机，羊肉解冻机，解冻机价格。肉制品长期以来化冰解冻一直是广大食品企业的难题，怎么用快速的方法自然解冻，解冻会不会影响产品的外观色泽，会不会影响产品的内在品质，是客户一直想了解的，山东华誉机械设备有限公司，为了解决食品禽畜肉类企业，肉制品冻肉板企业，低温高湿解冻机厂，解冻慢，浪费水，不能完全解冻的难题，尤其是夏天肉制品解冻时间较长，较慢，速度跟不上生产的需要，特别推出了肉类解冻机系列。

低温高湿解冻机

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2.公司地址:山东省滨州市博兴县店子工业园.

3.低温高湿解冻机的优势:低温高湿解冻在解冻过程中对于解冻环境的温度和湿度都是可以通过电脑来控制的，并且解冻出来的肉的色泽鲜亮，肌肉组织有弹性，水分流失也较少，基本控制在1%以内，低温高湿解冻机多少钱，从营养成分来说，低温高湿解冻基本保持了肉的原有营养成分，蛋白质不会变性.*菌数量级相对于水解冻和空气自然解冻来说较少，耗电量低，耗水量低，并且无污水处理费用，解冻时间大约在10--16小时，终产品解冻温度均匀.