冷冻盘

冷冻盘分为不锈钢冷冻盘和镀锌冷冻盘，用于肉类，水产行业等，我公司生产的不锈钢冷冻盘采用满焊焊接，打磨光滑，镀锌铁盘采用镀锌板制作，上口包扁钢，经久*，欢迎新老客户前来洽谈咨询。

山东华誉机械设备有限公司是一家****的不锈钢工器具制造厂家，致力于食品行业已经10多年，有着丰富的经验，良好的口碑。生产的冷冻盘可以用于水产，肉类等。

不锈钢冷冻鱼盘【山东华誉机械】

1、品牌：华誉

2、冻黄鱼加工工艺：

1）编辑本段工艺流程 原料→挑拣→淋洗→称量装盘→冷却→脱盘→冷藏→成品

制作方法 1.原料选择：对原料鱼的要求是：体形完整，体表有光泽。眼球饱满，*透明，肌*性好。

2）挑选：按质量要求对原料进行严格挑选，除去杂鱼和其它杂质。

3）淋洗：因为原料本身比较清洁，冷冻盘鲅鱼，洗涤可以从简，一般以喷淋冲洗为好。

4）称量装盘：每盘装鱼15～20千克，加上0.3～0.5千克的让水量，以弥补*过程中鱼体水分挥发而造成的重量减少量。按鱼体大小规格分别装盘，并在摆盘方式上加以区别。在装盘过程中，发现不合规格等级的鱼，变质的鱼或杂鱼，必须剔除，同时换取大小相当的新鲜鱼补足，佳木斯冷冻盘，以保证质量。黄鱼摆盘时要求平直，使鱼在盘中排列紧密、整齐，鱼头朝向盘的两端。带鱼为长条鱼，作盘圈状摆入鱼盘内，鱼腹一律朝里，不锈钢冷冻盘厂家，即底、面两层的腹部朝里，冷库冷冻盘，背部朝外。对鱼体较小的鱼，则理直摆平即可。鱼体及头尾不允许超出盘外。

5）冷冻：装好盘的鱼要及时冷冻。在14小时以内使鱼体中心温度降至-15℃以下。

6）脱盘：将鱼盘置10～20℃的清水中浸几秒钟后，将鱼块从鱼盘中取出。

不锈钢冷冻盘厂家、华誉机械(在线咨询)、佳木斯冷冻盘由山东华誉机械设备有限公司提供。山东华誉机械设备有限公司（www.huayujxsb*）是一家****从事“肉类解冻,肉类分割设备,不锈钢工器具”的公司。自成立以来，我们坚持以“诚信为本，稳健经营”的方针，勇于参与市场的良性竞争，使“华誉”品牌拥有良好口碑。我们坚持“服务至上，用户至上”的原则，使华誉机械在行业*设备中赢得了众的客户的信任，树立了良好的企业形象。 特别说明：本信息的图片和资料仅供参考，欢迎联系我们索取准确的资料，谢谢！