肉料车又叫肉桶车是屠宰，肉制品加工行业的主要设备，采用不锈钢拉丝板制作，牛肉解冻机，焊接完全，设计简单，方便移动，符合*食品卫生标准的要求，也符合食品加工车间对外注册的标准，价格便宜，可加工定做，欢迎新老客户到我司咨询详情。

接近0℃的冷水好。因为冻肉温度是在0℃以下，解冻机，若放在热水里解冻，猪肉解冻机，冻肉从热水中吸收热量，其外层迅速解冻而使温度很快升到0℃以上，此的肉层之间便有了空隙，传递热的本领也就下降，使内部的冻肉不易再吸热解冻而形成硬核。若将冻肉放在冷水中，则因冻肉、冻鸡吸热而使冷水温度很快降到0℃且部分水还会结冰。因1克水结成冰可放出80卡热量（而1克水降低1℃只放出1卡热量），放出的如此之多的热量被冻肉吸收后，使肉外层的温度较快升高，而内层又容易吸收热量，这样，整块肉的温度也就较快升到0℃。如此反复几次，冻肉就可解冻。从营养角度分析，这种均匀缓慢升温的方法也是科学的。

如果咱是大批量的进行解冻的话，很显然水解冻不是一种很好的办法，我们山东华誉机械设备有限公司主打产品低温高湿度空气解冻机是目前市场上****的技术，既能快速解冻还能保证产品的水分不易流失，不会影响肉本身的质感，