物料与水分的结合方式 根据物料中所含水分去除的难易程度分为下列两种： （1）、非结合水分： 非结合水分包括存在于物料表面的润湿水、孔隙水等物料与水分直接接触时，被物料吸收的水分。由于与物料的结合强度小，故易于去除。木材干燥时，把木材堆成材堆，借助一种既能将热量传给木材又能吸收木材 中蒸发的水分的媒介物质，称为干燥介质. 干燥开始前，首先要预热，预热木材的介质是饱和湿空气或接近饱和的湿空气，空气中的水蒸气将有一部分穿过界面层到达湿木材的表面，并在表面上凝结成水，此时水蒸气所含的汽化潜热变为显热，传给木材表面，并由表面传入内部，木材温度逐渐升高，当木材表面温度等于介质温度时，木材表面的水蒸气分压力等于循环蒸汽流的分压力，互相传递的水蒸气数量处于平横状态，同时，由于木材 内部的温度低于表面温度，单板烘干机，干燥介质中的热将通过表面向内部传递. 预热过后，开始干燥时，木材蒸发面的自由水和部分吸着水在水蒸气分压差的作用下脱离木材进入干燥介质中然后被排出窑外.木材表层大毛细管的自由水首先蒸发，然后蒸发微毛细管中的吸着水，由于表面水分的蒸发，是蒸发面的含水率降低，在木材的表层和内部各层之间出现内高外低的含水率梯度和内低外高的温度梯度，在这两种梯度的作用下，使内部各层中的水分向表面移动，直到干燥完 毕，木材内外层含水率才接近一致.

果蔬烘干机

（1） 一拖二，即一台热风炉配两台烘干机

（2） 一拖三，即一台热风炉配三台烘干机

（3） 一拖四，即一台热风炉配四台烘干机

一拖二型：

设备组成：

节能热风炉（配带*风机）、多层翻转式烘干机、温控箱、（水雾除尘器）。

工作原理：

用热风炉产生的纯净热风，热风温度50℃-160℃可控，采用加热干燥和通风干燥两种干燥脱水方式同时进行，加强热风通风量合理调整，单板烘干机方案，多层烘干机循环翻转，逐层烘干，充分利用热风，烘干脱水迅速，运行。

技术参数：

热风炉型号：JLS-40；烘干机配套两台，每台烘干机为五层；烘干产量：每24小时山楂片干品1.5吨以上。

特点：烘干产品色泽好、*、产量高、省煤。

一拖二，二手单板烘干机，即一台热风炉（JLS-40型）两台烘干机，产量是基本型（JLS-5-25型）的2倍。

一拖三，即一台热风炉（JLS-60型）叁台烘干机，产量是基本型（JLS-5-25型）的3倍。

一拖四，即一台热风炉（JLS-80型）肆台烘干机，产量是基本型（JLS-5-25型）的4倍。

部分使用单位：莱芜寨里，淄川峨庄；吉林省辽源市；临朐五井。

多层翻转式果蔬烘干机烘干比例及烘干产量表（干品kg/24小时）

一拖二烘干机产量为基本型的2倍 设备组成：一台热风炉、两台烘干机

一拖三烘干机产量为基本型的3倍 设备组成：一台热风炉、三台烘干机

一拖四烘干机产量为基本型的4倍 设备组成：一台热风炉、四台烘干机

技术参数

干燥方法 干燥就是从各种物料中去除湿分的过程，各种物料可以是固体、液体或气体，固体又可分大块料、纤维料、颗粒料、细粉料等等，而湿分一般是物料中的水分，也可以是其它溶剂。在此以水分为对象。干燥方法有三类： （1） 机械脱水法 机械脱水法就是通过对物料加压的方式，单板烘干机，将其中一部分水分挤出。常用的有压榨、 沉降、过滤、离心分离等方法。机械脱水法只能除去物料中部分自由水分，结合水分仍残留在物料中，因此，物料经机械脱水后物料含水率仍然很高，一般为40～60％。但机械脱水法是一种的方法
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