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有些人认为，酱香酒陈酿的时间越长越好，其实不然，酒是越陈越香，尤其是陈芳的时间越长，口感就越醇厚可口。这是因为就在储存过程中会发生酯化反应。在这个过程中，酱香酒会缓慢，经过一定程度的发酵后，变得香气浓郁，酒体醇厚。如果超过了时间线，汾酒集团杏花村酒加盟，也会出现让酒的味道变淡，降低准确度的效果。因此，酱香酒的储存时间5年为下限，6-15年为佳。

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每年到重阳节，开始第二个关键步骤——“重阳下沙”。地区夏季炎热，酒醅温度高，汾酒集团杏花村酒代理商，如果淀粉含量高，收堆、下窖升温过猛，生酸幅度过大，对酿酒*为不利。重阳下沙既避开了夏季高温期，又避开了夏季赤水河洪水期，这时期“潦水尽而寒潭清，赤峰汾酒集团杏花村酒，烟山凝而暮山碧”，赤水河清澈见底，水质。

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曲块出仓

再过30～40天，曲块就做好可以出仓了，但是要使用的话还需要存储40天以上。

在使用之前，要将曲块“切碎”，越碎越好。经过这样一番工序，生产一块合格的酒曲至少要3～5个月。

汾酒集团杏花村酒加盟-杏花汾玺-赤峰汾酒集团杏花村酒由山西杏花汾玺酒业股份有限公司提供。山西杏花汾玺酒业股份有限公司是一家从事“杏花村汾酒代理,杏花村汾酒加盟,杏花村汾酒招商加盟”的公司。自成立以来，我们坚持以“诚信为本，稳健经营”的方针，勇于参与市场的良性竞争，使“杏花村美酒,汾清酒,汾藏酒,北方春”品牌拥有良好口碑。我们坚持“服务至上，用户至上”的原则，使杏花汾玺在白酒中赢得了客户的信任，树立了良好的企业形象。 特别说明：本信息的图片和资料仅供参考，欢迎联系我们索取准确的资料，谢谢！