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纯粮固态法白酒为什么好?纯粮固态法酿造白酒有哪些特点?
采用配糟调节酒醅淀粉浓度、酸度。在酒醅中加入已蒸馏过(或未蒸馏的)的酒糟,俗称配糟,配糟的用量一般为原料的3-5倍,它可调节酒醅的淀粉浓度、酸度,以利蒸煮、糖化和发酵,同时配糟中的残余淀粉亦可再行利用。
甑桶蒸馏。固态法白酒的蒸馏都采用传统的甑桶设备,这是我国人民的一大创造,它不仅是浓缩与分离酒精的过程,而且又是香味的提取和重新组合的过程。
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汾酒的年代与特征
1、1951年~20世纪50年代中后期
此期间主流瓶型为压盖啤酒瓶和扁平小瓶型,山西省专卖事业公司出品,日照清香型白酒,酒标上有巴拿马大奖章图标
2、20世纪50年代后期~60年代中期
1954年酒厂更名为山西省榆次专区地方杏花村酒厂。
1958年酒厂更名为山西省地方杏花村酒厂,颈标为专卖事业局专属的“五星”标志,在此期间出现瓷瓶木塞酒。
3、20世纪70年年代中后期
20世纪70年代沿用60年代已经使用过的《古井亭》商标。在此期间的汾酒除白瓷瓶外还有压盖玻璃瓶。
4、20世纪80年代,20世纪80年代初
出现不同工艺形式器型的白瓷汾酒及棕色瓷瓶汾酒,使用塑料盖。
5、20世纪80年代初
玻璃瓶汾酒的瓶盖更换成短螺旋盖。1986年左右,琉璃瓶汾酒出现了粗瓶长螺旋盖,该种粗瓶长螺旋盖瓶型在1988年取代之前的瓶型,成为玻璃瓶的主流瓶型。
6、20世纪90年代,1992年
长螺旋盖上出现喷码。
7、1954年
汾酒获得出口权,出口汾酒使用《长城牌》商标,清香型白酒加盟投资费用,由中国粮油食品进出口公司销售,瓶型有白瓷瓶和玻璃瓶。
其实,汾酒的年代大家都是只知道有很多年了,具体的汾酒年代有的一些特征是不太了解的,希望今天给大家分享的内容,可以让大家对汾酒又多了解了一些.
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太原汾酒代理厂家提示您白酒温酒需注意
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