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在传统油炸方式中一般都是常压高温油炸加工，温度在180℃-250℃或更高?，四季豆低温脱水油炸机生产商，导致食品被油炸之后会丧失营养价值，影响味感，甚至食品表面颜色变深，出现一些*物质，也会导致食品的物理性质出现变化。但是在小黄鱼加工中应用真空低温油炸技术，则能够让食品中水分气化，实现食品迅速脱水，在此环境下对小黄鱼进行油炸，不但能保留小黄鱼本身的颜色、风味以及营养成分，四季豆低温脱水油炸机，同时也能够减少食品油炸的油脂氧化变质危害性，提升小黄鱼口感。

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四季豆低温脱水油炸机

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设备配置：

真空油炸机的组成系统：真空油炸釜、油循环加热系统、真空系统、水汽捕集系统、液压系统、自动脱油系统、电气控制系统。

1.真空系统由真空釜、水汽捕集冷凝器、水环真空泵、水冷却系统及相关的阀件和管路组成。用于系统抽真空，在油炸过程中保持高的真空度。

2. 油蒸汽加热系统由截止阀、蒸汽电磁阀、*阀及相关的阀件和管路、仪表等组成。用于加热食用油。

3. 液压系统由液压站、液压缸等组成，用于手动货篮升降和自动油炸过程。

4. 电控系统采用国际PLC、触摸屏和低压电器组成，用于系统保护和自动控制。

5. 脱油系统用于油炸结束进行真空离心脱油，以降低油炸食品的含量油率。
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低温真空油炸可以防止食用油脂劣化变质，不必加入其他kangyanghua剂，可以提高油的反复利用率，降低成本。一般油炸食品的含油率高达40%~50%，而真空油炸食品的含油率在10%~20%，节油30%~40%，节油效果显著。食品脆而不腻，可贮性能良好。

在真空状态下，果蔬细胞间隙中的水分急剧汽化、膨胀，间隙扩大，膨化效果好，产品酥脆可口，且具良好的复水性能。

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山东硕赫-四季豆低温脱水油炸机生产商-四季豆低温脱水油炸机由山东硕赫机械有限公司提供。山东硕赫机械有限公司（sdshuohe.tz1288*）是一家从事“真空油炸机,低温真空油炸机,果蔬脆片油炸机”的公司。自成立以来，我们坚持以“诚信为本，稳健经营”的方针，勇于参与市场的良性竞争，使“山东硕赫机械”品牌拥有良好口碑。我们坚持“服务为先，用户至上”的原则，使山东硕赫机械在机械加工中赢得了众的客户的信任，树立了良好的企业形象。 特别说明：本信息的图片和资料仅供参考，欢迎联系我们索取准确的资料，谢谢！