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我常常------观赏普洱茶饼,圆圆厚厚,端庄稳重,有君子之风。“有匪君子,如切如磋,如琢如磨。”是说:君子的自我修养就像加工一样,切了还要磋,琢了还得磨。我曾参观过普洱茶的制作过程。这过程,像*了君子的修养过程。刚采的普洱鲜叶,要经过摊凉、杀青、揉捻、晒干、湿水、发酵。郑州袋泡茶代加工厂这一系列的过程
【郑州林诺】人们认为茶是天涵之、地载之、人育之灵物,将茶拨入盖碗喻意三才合一共同化育出茶的精华。而我认为,虽然茶具样式繁多,这简简单单的盖碗,才是体现茶艺直接的形式。
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用沸腾的开水泡茶,要因茶而异。泡黑茶、红茶、青茶或白茶中的贡眉、寿眉,可以用沸水冲泡,水温高才能泡开茶叶,让茶叶中的营养物质充分释放。但如果是黄茶、绿茶,用沸水冲泡则会*很多营养物质。
例如维生素C、维生素P等,在水温超过80℃时就会被*,还易溶出过多的鞣酸等物质,使茶带有苦涩味。因此,泡茶的水温一般应掌握在70℃-80℃。尤其是绿茶,如温度太高,茶叶泡熟,变成了红茶,便失去了绿茶原有的清香、爽凉味。
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