致使小型酿酒设备出现腐蚀的原因：

1、小型酿酒设备表面存积着含有其他金属元素的粉尘或y类金属颗粒的附着物，在潮湿的空气中，附着物与不锈钢的冷凝水，将二者连成一个微电池，引发了电化学反应，保护膜受到*，称之谓电化学腐蚀。

2、其表面粘附有机物汁液，在有水氧情况下，构成有机酸，长时间则有机酸对金属表面的腐蚀。

3、小型酿酒设备的表面粘附含有酸、碱、盐类物质，引起局部腐蚀。

4、在有污染的空气中，遇冷凝水，形成*、醋酸液点，引起化学腐蚀。

减轻设备腐蚀现象我们需要注意的事项：

1、小型酿酒设备应安装在坚固、平整的工作台上，工作台高度根据使用情况决定，设备与工作台四周应留有一定的空间（≥360cm），以便安装与后期维修。

2、安装时要求传动轴与地水平面垂直，不垂直度（倾斜度）不得大于设备总高度的1/1000。

3、小型酿酒设备本身各工艺接管上的自备件，安全阀，必须按反应釜的要求配备。

我知道如何让小型酿酒设备“活”的久一点

在白酒行业高速发展的今天，小型酿酒设备在整个酿酒过程中发挥着很大的作用。由于我们经常反复的使用它，在日常中如果在不注重*维修，很有可能使小型酿酒设备的使用寿命降低。如何才能更好的延长它的使用寿命呢？

1、小型酿酒设备*。要*贯彻设备维护*的有关规范，制酒设备在日常使用中，由于较长的使用时间，可能由于不正确的操作，会出现这样或者那样的问题，只有做好日常维护才能延长设备的寿命。在运行工作中，出故障的几率会大大降低。制酒设备在使用过程中，您要经常地检查给她添加油雾，机油一般要保持在三分之一的位置，它的出料活塞和出料筒的下端密封圈要定期的进行更换。如果您想清理设备，要避免硬物对其造成划伤，如果存在污染物，可以适用酒精进行擦拭，保持机身的光洁，设备的单向阀和不锈钢三通头需要经常进行清洗。保持其整体的干燥，定期进行维护。比如气水分离器中的存水杯和过滤芯需要放置矿物油，然后再用压缩空气将其吹干。

新工艺小型酿酒设备全过程，概括地讲，具体可以分解为：蒸料、发酵、烧煮三个部分。现将分别说明如下：

一、蒸料：

1、小型酿酒设备备料：在选择玉米时，小型酿酒设备，要选购那些成色好的玉米，现在玉米的品种繁多，但需要掌握的一条原则是，在价格同样的情况下，要购买那些在地里生育成熟期长的玉米品种，也就是老百姓通常所讲的“笨玉米”，如东北本地的“白头霜”、“小粒红”，越是成色好的玉米，小型纯粮酿酒设备，产酒量也越高，对酿酒行业来说，家用小型酿酒设备，经济效益也越大。成熟期短的玉米相对地来讲，出酒量小一些。如果成熟期短的玉米，或者没上成的大米，价格低廉，用这种成本低的原料酿酒，同样能获得很高的经济效益，这要根据当时当地的实际情况来灵活掌握。

2、不要选用粘玉米。因为粘玉米品种在蒸料时，小型酿酒设备价格，就成为粘发糕了，不能发酵酿酒。

3、小型酿酒设备粉碎加工。把玉米先剥皮，然后再电磨或粉碎，把剥去皮的玉米粒粉成细面。为什么玉米要剥去皮呢？因为玉米和脐子（植物学上叫种了胚芽）不含酒，酿酒业有一名言：叫做含油的原料不出酒，含酒的原料不出油。如果把脐子一块粉碎放在里酿酒，费工费料不经济。要是把剥去的糠皮和脐子，喂猪时直接添加进去，不但不浪费，生熟搭配，更有利于猪对营养的全方面吸收与消化。或者把它钱也行，当然，为了图省事起见，玉米粒不剥皮直接粉碎成面也完全可以酿酒。 技术要点：玉米面粉越细，糖化的也越快，发酵成分越*，周期也越短，出酒率也越高，玉米面中含的酒拿出越干净。小型酿酒设备