白酒品质好坏的辨别？勾兑技术的区别：

在同样的设备硬件条件下，酿造出来的白酒如果存在差异的话，那么肯定就是勾兑的技术有区别，每一种原材料生产出来的白酒本身就有一定的区别，如果在勾兑的时候使用不同的勾兑方法和配比的话，那么勾兑出来的白酒风味会有一定的区别的，这也是为什么同样是用一种食品材料酿造的白酒却有各种品牌和味道的原因。

酒质好坏的区别：不好的白酒喝起来不仅没有香味，白酒加盟招商，而且喝了之后会觉得头1痛，这就是劣质酒带来的影响，这种白酒喝多了之后人的大脑会受到酒精的侵蚀，这就是上头的表现，很多人会因为喝酒上头做出很多不该做的事，酒醒后即便自己不愿意承认，但是也在一定程度上悔不当初；而好酒的话酒质比较纯，人们喝了之后不会觉得不舒服，除了正常的身体发热之外，再无其他的不舒服的地方，尤其是头脑比较清醒，能够合理去判断事情的轻重缓急。

白酒按酿造工艺可以分为大曲、小曲酒、米香型白酒、液态发酵法白酒，白酒好坏的基础条件是酿酒原料的好坏，不管是任何做酒的工艺，只要采用****的原料做出来的白酒就可以说是纯粮酒，勾兑酒不再此范围。

纯粮白酒，香味浓郁，饮后空杯，留香更大，持久不散，而且饮后对身体的刺激比较小，醇和软润，入口香而不呛、微苦而不涩，喝了后头不疼、口不干、醒酒快，对身体刺激比较小。质优而价优，杭州白酒加盟，贵有贵道理。

纯粮白酒存放时间久：白酒是越陈越香，10年，20年以上的白酒有着沁人的芳香以及更柔和的口感，有句老话叫做酒是陈的香，致方堂纯粮窖藏酒首席评酒师张老先生说，陈放多年的白酒老熟香浓，饮时才可以清口甘爽回味悠长，时间决定白酒的质量和成本，纯粮白酒贵也在这。

白酒是以高粱等谷物为主要原料，经糖化发酵、蒸馏、原酒验收入库、基酒储存、酒体设计、包装等过程。原酒是经糖化、发酵蒸馏后得到，即将入库储存的半成品酒。传统中国白酒采用敞开式、发酵的固态法生产模式，虽然原酒酿造采用的原料和生产工艺大致相同，中档白酒加盟，但由于影响因素较多，每窖甚至每甑所产的原酒在感官、风格特征等方面存在较大差异。

1、机械化白酒机械化白酒是在传统的白酒生产方式中，对配料、蒸煮、通风晾茬，加入糖化发酵剂、出入池等工序，用机械设备代替手工操作生产的白酒。

2、半机械化白酒半机械化白酒是用传统的白酒生产方式中，白酒加盟代理，对部分生产工序用机械设备代替手工操作生产的白酒。如出入池用电葫芦抓斗，出入甑用活甑桶、地下鼓风晾茬、扬茬机等设备，以代替手工操作，从而减轻工人的劳动强度。所生产的白酒质量可保持原有的质量水平。

3、手工生产的白酒手工生产的白酒是传统的白酒生产方式，各个工序均以手工操作生产的白酒。生产这种白酒，生产条件差，需要肩扛人拾、人工扬茬、人工挖窖和入池、人工装甑和出甑，工人操作时汗流浃背，劳动强度大。