白酒品质好坏的辨别？勾兑技术的区别：

在同样的设备硬件条件下，酿造出来的白酒如果存在差异的话，那么肯定就是勾兑的技术有区别，每一种原材料生产出来的白酒本身就有一定的区别，如果在勾兑的时候使用不同的勾兑方法和配比的话，那么勾兑出来的白酒风味会有一定的区别的，这也是为什么同样是用一种食品材料酿造的白酒却有各种品牌和味道的原因。

酒质好坏的区别：不好的白酒喝起来不仅没有香味，而且喝了之后会觉得头1痛，这就是劣质酒带来的影响，白酒代理，这种白酒喝多了之后人的大脑会受到酒精的侵蚀，这就是上头的表现，很多人会因为喝酒上头做出很多不该做的事，酒醒后即便自己不愿意承认，但是也在一定程度上悔不当初；而好酒的话酒质比较纯，人们喝了之后不会觉得不舒服，除了正常的身体发热之外，再无其他的不舒服的地方，尤其是头脑比较清醒，能够合理去判断事情的轻重缓急。

如何选择白酒品牌：主流：一、尽量选择大酒厂的酒，因其在设备、产能上能得到保证。

二、选主流。买酒时尽量买酒厂本厂生产的酒，这些主流均是酒厂历经时间考验出来的大单品，无论在品质上还是在口感上，都经得起考验。

市场上有很多低端酒在包装上假品牌白酒，需要我们从外盒、瓶体、外标等包装上加以注意。

　　外盒：****白酒包装精致，纸质优良，包装制作和标贴印制规范精美，凹凸版印刷，图案文字清晰鲜明，九贝勒白酒，套色准确，裁边整齐，边缘接缝应齐整严密，无松紧不均、留缝等现象。

　　瓶体：****白酒的酒瓶用料考究，不应出现裂纹和砂眼，同时，张家港白酒，许多名酒都采用*的瓶型;瓶盖大都使用金属防盗盖，并且瓶盖的材质优良，制作精湛，形状一致，一扭即断。

一般来说，白酒多有产品溯源系统，可通过瓶身的防伪码和溯源码进行查询。

外标：知道酒的品质尤其是在选购纯粮酒上还有一个小捷径，查找酒身上是否有纯粮固态标识。

如何鉴别纯粮白酒？一看简单，白酒厂家，把白酒倒进玻璃杯，透过玻璃杯看白酒的通透度，一般来说大部分白酒都是无色透明，少许白酒会有淡淡的焦*，一定记得白酒不能浑浊，有*。

二闻很轻松，用手在盛满酒的杯子上方往鼻子扇风或者鼻子凑到盛满酒的杯子上方，匀速呼吸，感受白酒的气味，可以甜，略苦，略辣，不能有臭味，有酸味。

三触摸舒服，将白酒滴在食指上，用拇指与食指摩擦，会有丝绸般顺滑的感觉，因为纯粮白酒中含有大量的酯。取少量酒放在手心上，两手反复摩擦至酒精完全挥发，去嗅一下残留物的味道，可以是糟味，略苦，略酸，不能有臭味。举个小例子，可以把手在头发上抹一抹，如果脑油味盖不住酒味，说明是好酒。