白酒，这一中国古老的文化传统产品；又是一种很特殊的产品，是精神与物质的结合体。随着现代白酒市场竞争的加剧、市场终端费用屏障的日益高涨、酒类产业的巨大市场潜力、*从食品安全及酒类产业健康发展的宏观角度的考虑，关于坛装白酒连锁加盟店的概念现已日渐成熟，已成为诸多酒企业对于规范酒类市场竞争的一个期盼；更是白酒业跨越传统竞争在营销渠道上的战略式革命。

由于餐饮终端的操作费用高，酒店加价率超过流通终端，零售价远远、高于流通渠道，而消费者则消费越来越理性，酒水自带率越来越高，白酒加盟代理，餐饮终端白酒*逐步下降，而烟酒店、超市等流通终端*日益****，白酒厂家面临着尴尬的市场营销局面，无锡白酒加盟，如何面对这种市场格局，能否在营销模式方面进行*，改变经销渠道、在餐饮渠道和流通渠道进行精耕细作，建立对消费人群进行立体覆盖的营销网络，拓宽产品线，细化消费人群，根据不同的消费者人群推出有针对性的产品迎合消费者，在品牌方面进行大力宣传、推广，提升品牌形象。

酱香型白酒酿造工艺*，即高温制曲、高温堆积、高温发酵、高温蒸馏接酒。

酱香酒的酿造，一年一个生产周期：端午踩曲，重阳下沙(投料)，同一批原料，要历经九次蒸煮、八次摊凉及拌曲堆积发酵、七次取酒的复杂生产过程。

而国内其他白酒酿造，白酒加盟电话，几乎一年四季都可以投料生产，只需经过一两次，至多三四次发酵蒸馏取酒，便完成了一个生产周期。

“长期贮存”与“精心勾兑”，是酱香酒实现质量美与风味美同步升华的重要保障。酱香基酒必须在酒库中存放几年时间，****后将几十甚至上百种不同酒龄、不同轮次、不同典型体、不同浓度的酱香基酒进行勾调而成。所以，一瓶刚出厂的普通酱香酒，在厂内至少已经存放了5年。

我国白酒种类繁多，各省各地都有自己*的美酒，但从大的范围来分，基本可以分为十二种香型，分别是浓香型、酱香型、清香型、米香型、凤香型、豉香型、老白干香型、馥郁香型、特香型、芝麻香型、药香型、酱香型。

而十二种香型白酒中，又以浓香、酱香两种综合实力高，广受各地酒友的喜爱。两大香型白酒各具特色。

酱香型白酒，因为闻之有豆酱、酱油香气，被称为酱香型；也叫茅香型。****的酱香型白酒具有微黄透明、酱香突出、幽雅细腻、酒体醇厚、回味悠长、空杯留香持久等特点。

浓香型白酒则是目前白酒市场比较多的酒，而且流派众多，无论是川派还是江淮牌或者是北方派浓香，都具备各自****的特点，且有着固定的消费人群。浓香型白酒特点：窖香浓郁、绵甜醇厚、香味协调、尾净爽口。