酱香型白酒酿造工艺*，即高温制曲、高温堆积、高温发酵、高温蒸馏接酒。

酱香酒的酿造，一年一个生产周期：端午踩曲，重阳下沙(投料)，同一批原料，要历经九次蒸煮、八次摊凉及拌曲堆积发酵、七次取酒的复杂生产过程。

而国内其他白酒酿造，几乎一年四季都可以投料生产，只需经过一两次，至多三四次发酵蒸馏取酒，便完成了一个生产周期。

“长期贮存”与“精心勾兑”，是酱香酒实现质量美与风味美同步升华的重要保障。酱香基酒必须在酒库中存放几年时间，****后将几十甚至上百种不同酒龄、不同轮次、不同典型体、不同浓度的酱香基酒进行勾调而成。所以，一瓶刚出厂的普通酱香酒，在厂内至少已经存放了5年。

现在品牌白酒的价格越来越高，但那都是档次高的白酒，送礼可以，要是喝的话大多数还是选择纯粮酒，人们对纯粮酒的需求越来越大。

常用的方法——酒花法。

检测方法：把酒瓶倒过来摇晃，白酒加盟，观察酒花变化情况。

检验结果：粮食酒——酒花密集且消失缓慢。酒精酒——酒花粗疏且少消失较快。

2简单的方法——水检法

检验方法：把酒放入透明容器，加入1:1的水

检验结果：粮食酒——产生浊变现象。酒精酒——依然清澈透明。

3空杯法

将酒倒入酒杯中然后把酒倒出，闻空杯香而呛的是酒精勾兑酒，品牌白酒加盟，十分钟左右再闻酒杯无酒香味是酒精勾兑酒。

有粮香味、酒香味、糟香味的是酿造酒，香气保留时间越久越浓酿造酒的含量就越高。

4手搓法

将酒少许滴于掌心，合掌搓后再闻两掌，如果有粮食酒的糊味和粮食香味，白酒加盟电话，即是粮食酒，而用粮食酒精勾兑或者粮食酒不够多的白酒是不会有糊味的。

白酒加盟选择，纯粮白酒的好处？1、纯粮酒适应范围广，酒可入药为百药之长即可防病，亦可保健养生，更可益寿；

2、纯粮酒适合长期饮用，睡*杯纯粮酒，能够使人深入睡眠；

3第三、纯粮酒饮用后身体吸收迅速，不口干不上头，白酒加盟价格，适量的饮用可快速发挥保健效果；

4第四、含有上千种微量成分，适量饮用有益身心健康；

5第五、接受度高，我国饮酒文化博大精深，源远流长，人们对纯粮食酒原浆酒的概念接受度高；

6第六、高度纯粮酒比较容易保存，只需要放到仓库即可，而且放得越久，酒越好。