浓香型白酒：以粮谷为原料，经固态发酵，白酒加盟代理，贮存，勾兑而酿制成，具有以酸酯为主体的复合气的蒸馏酒。窖香浓郁，口味丰满，入口绵甜。代表产品：泸州老窖、剑南春、全兴大曲、沱牌曲酒等。

川派型的浓香型白酒，有着浓中带有陈味或酱味。这个流派的白酒特点有：窖香浓郁、绵甜甘冽、丰满醇厚、香味协调、余味悠长。泸州老窖的陈香是窖陈和老陈、糟香的综合香气，主要是以醇厚浓郁、清冽甘爽以及饮后余香为特点。

企业定制白酒发展优势：定制白酒驱动溢价空间上浮，一定程度上避开价格战。

市场公认的大品牌白酒产品价格已经越来越透明，随着多家电商的介入，绝大多数产品是可以快速在电商等多个平台查询到价格的。特别是对于要货量大的团购客户，他一定会比对多家供应商。本来酒的利润就越来越薄，查询出来价格差距太大，报价太高客户跑了，白酒加盟厂家，报价太低利润那么少。

可是定制酒平台供应的产品价格不能查询，还有贴心和个性化的定制服务，同样是品牌酒，白酒加盟哪家好，利润不仅没有降低而且是在商家的理想范围内。作为经销商，安庆白酒加盟，你到底是愿意继续沿用以前的价格战，还是与时俱进？所以定制酒的好，远远不是换个包装的问题。

清香型白酒也叫汾香型白酒，其中****为*的以杏花村的汾酒为首。清香型白酒的生产工艺比较复杂，以高粱谷物为原料，以大曲、小曲或者麸曲为糖化发酵剂，采用清蒸清烧酿造工艺、固态地缸发酵、清蒸流酒，强调“清蒸排杂、清洁卫生”，即都在一个“清”字上下功夫。

清香型白酒工艺：采用固态发酵法生产的小曲白酒，在我国西南地区很普遍。四川小曲酒历史悠久，是小曲酒中的杰出代表，故又称川法小曲白酒。由于地区，原料不同，故工艺也不尽相同。主要表现在原料的糊化条件，培菌时的定温定时，发酵时的温度、速度和时间的控制上。