粉条一直都是我们日常生活中的传统食品,在市场上占据着很大一部分的比重,所以有很多的企业抓住这个商机开始生产全自动粉条机,由于是食品机械,所以在生产制造的过程中需要满足相关的制作工艺才能正式投入使用。那么该满足哪些条件呢?接下来这篇文章我们的工作人员就来为您具体讲解一下。
●制造工艺性:
红薯粉条机的制造工艺性能至关重要,否则设计出来的零件有可能难以加工,甚至无法加工,例如焊接件的材料要有好的可焊性和切削性能,要求表面硬度高的零件要有好的热处理性能,要求表面涂装的零件要有好的附着性能。注意:全自动粉条机对机器材质有特殊要求,与食品物料介质相接触的部分,对食品无害,福建红薯粉条机,不污染食品,不受或少受物料介质的*,可以延长机器的使用寿命。
●机械性能:
红薯粉条机一般属于轻型机械,大多数零部件受力较小,但由于轻型机械要求尽量降低整机重量和体积,零部件尺寸要尽量小,所以对粉条机的机械性能要求也不低,除了强度、刚度和硬度以外,还有一些其它的要求,例如,在食品机械中处理大批量成件物品的机会较多,因此常能遇到高速往复运动的构件,就要从疲劳强度来要求机件的性能。
●耐腐蚀性能:
红薯粉条机接触的食品物料带有酸性或碱性,有些本身就是酸或碱,这些物料对许多金属材料都有腐蚀作用。即使是普通盐,非酸、非碱,对许多金属也有腐蚀作用,有些食品物料本身没有腐蚀性,但是在微生物生长繁殖时会产生带有腐蚀性的代谢物,如碳酸等,全自动粉条机所用材料选择不当而遭受腐蚀,不仅容易造成机器本身的*,更重要的是会造成食品的污染。有些金属离子溶出进入食品中,有损于*健康和食品风味,或者*食品的营养。
使用红薯粉条机要怎么调整和检查?
日常使用粉条机的时候,全自动红薯粉条机价格,有三个地方是需要经常调整和检查的。
这三个方面如下所示:
①电动机三角皮带的松紧度:
将电动机座两根固定螺栓松开,上下移动电动机,待三角皮带松紧度达到用手恰可压下15毫米左右,再拧紧固定螺栓。
②根据锅台高低和锅内水面高低,来决定漏粉口位置高低,要保持漏粉口距锅内水面100毫米。如不达标,可将机架调节手柄锁紧螺栓松开,转动调节手柄,可****或降低机器底座,调好后再锁紧螺栓。
③该机配有漏细圆条粉和粗圆条粉及扁条粉三种漏粉口筛片,可根据需要调换使用。
在以各类淀粉为原料加工粉条粉丝时,****难加工的是红薯粉条,因为其粘度大,做出的粉条易粘结在地起,很难分开,为了解决这个问题,很多地方采用加入其它淀粉(如玉米淀粉)或添加剂的办法,但结果是*了红薯粉条优佳的口感,降低了其食用价值和食品安全性,如何解决这个问题是粉条加工界的一个难题。
薯业在长期的实践当中,根据红薯淀粉的特性,研制成功了红薯粉条机,该机采用特殊的结构和工艺,制作红薯粉条不需要添加任何添加剂,而以纯红薯淀粉制作。本机采用水浴原理,粉丝粉条在成形过程中经 100 度上下的温度煮熟,与手工制粉丝粉条的原理完全相同,没有*粉丝的分子结构,所以和手工工艺相同或更好地保持了粉丝粉条的优佳品质、自然风味和耐煮度。
红薯粉条机作为新时代的高科技产品,为人们省去了很大的人力物力。它的功能也相当强大,免搓洗红薯粉条机,集新鲜红薯的清洗,*碎,过滤,自熟红薯粉条机,除沙,沉淀,然后制作成粉条,冷却之后进行晾晒****终装进包装。随着社会的发展,科技的发达。机器代替人工已经成为了现实,我公司生产的红薯粉条机不仅价格实惠,节约能源,生产质量高,而且为许多生产企业****了生产质量。
红薯粉条机是用来加工和处理粉条的机器,它的工作效率也好,作用也好,对于现在加工粉条而言,都是非常重要的存在。
那么,使用红薯粉条机的时候要注意什么呢?
使用红薯粉条机的注意事项和流程:
1、粉条机电加热操作时,要随时注意水箱内水位的蒸发量,以****水量不足,引起电热器干烧损坏;
生产前水温度达到90-100度时可暂关掉电热器保持水温,以减少电量的消耗,生产前准备完毕再将电热管启动准备开机。
2、每天使用结束后,需打开放水闸门,放出水箱内水,****冷冻,上班前,加冷水或热水,加水不易过量覆盖主轴以上2-3厘米即刻,工作时一工班续一次水。
3、粉条机每班工作前,应将三通管、筛底、轴承套内和螺旋轴上涂上少量食用油,再按顺序装上,开机工作,每班工作结束后,需松解机头部分每一个丝扣以防老化后*,无法拆卸。
4、工作中发现异常响声时,应及时停机检查。
5、操作时,应注意安全,****发生任何不安全事故。
6、电器的安装和使用按安全用电规定细心操作。
7、轴承在工作200-300小时后,需拆卸加入润滑脂。