*二氢钙在猪日料中的作用

对于猪，*二氢钙和*氢钙的RBV相比，*二氢钙食品添加剂*，*二氢钙高于*氢钙18%；以0.65千克的*二氢钙可代替1千克的*氢钙；对于生长育肥猪料应根据*盐的校正磷价格决定取舍哪种*盐；对于断奶的乳猪：*二氢钙代替*氢钙，*二氢钙食品添加剂性状，采食量提高16%，日增重提高11%，经济效益提高40%。

食品级*二氢钙、使用*二氢钙、*二氢钙食用、*一钙

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视频作者：大自然食品科技有限公司

*二氢钙应用领域

*二氢钙用作膨松剂、面团调节剂、缓冲剂、营养增补剂、乳化剂、稳定剂等品质改良剂，有提高食品的络合金属离子、pH值、增加离子强度等的作用，可以改善食品的黏着力和持水性。用于面粉、蛋糕、糕点、焙制品、油炸食品、饼干、奶粉、冷饮、冰淇淋等。我国规定，用于面包、饼干、发酵粉，使用量不可以超过4.0g/kg（以*计）；固体饮料8.0g/kg；小麦粉可按生产需要适量使用。

*二氢钙特性

性状：*二氢钙是无色三斜片状、粒状或结晶性粉末。有强酸味。纯品时不吸潮，但含有微量杂质，常州*二氢钙食品添加剂，如含有*时能潮解。100℃时失去结晶水，200℃时分解。

溶解性：溶于稀盐酸、稀*和稀*，略溶于水，几乎不溶于乙醇。

密度：相对密度(d184)2.220。

保存：密封保存。

毒性：。

可燃性：不燃。

水中溶解度：1.8g/100ml（20°C）

沸点：158 °C at 760 mmHg。