*二氢钾的应用

*二氢钾在食品工业中，*二氢钾用于烘焙食品的添加剂和营养调味添加剂，主要用于制造烘焙物、味精、发酵粉等。该领域一般使用食品级的*二氢钾。在食品领域消费*二氢钾约为1.5万t/a。预计，今后5年食品工业*二氢钾的用量也将有所增加。在饲料工业中，*二氢钾主要用作补充磷与钾的矿物质元素添加剂，特别是在鱼饲料中普遍应用。随着近年来鱼饲养业的迅速发展，作为鱼*的用量较快上升，*二氢钾，*二氢钾在该领域的用量也将有所增加。

企业视频展播，请点击播放

视频作者：大自然食品科技有限公司

*二氢钾的性质和存储方法

性质与稳定性

*二氢钾有潮解性。加热至400℃时熔化而成透明的液体，*二氢钾食品配料，冷却后固化为不透明的玻璃状偏*钾。在空气中稳定，食品级*二氢钾，溶于水，不溶于乙醇。

*二氢钾贮存方法

1.应贮存在通风、干燥、阴凉、清洁的库房内，包装要密封、防潮。

2.不得与*物品和其他污染物品共贮混运。

3.运输时要防雨淋和烈日暴晒。装卸时要小心轻放，防止包装*损。

4.时，可用水、沙土、各种灭火器进行扑救。

*二氢钾的测定

用移液管移取10.00mL试验溶液和空白试验溶液分别置于250mL烧杯中，加入10mLxiao酸溶液，加水至总体积约100mL，盖上表面皿，加热煮沸5min。冷却至烧杯内的物质达到75℃±5℃，加入50mL喹钼柠酮溶液（在加入*和加热过程中，不得使用明火，不得搅拌，*二氢钾怎么用，以免凝块）。冷却，在冷却过程中搅拌3次～4次，用预先在180℃±5℃烘干至质量恒定的玻璃砂坩埚抽滤。先将上层清液过滤，以倾析法用洗瓶冲洗沉淀6次，每次用水约30mL，后将沉淀移入玻璃砂坩埚中过滤，再用水洗涤沉淀4次。将玻璃砂坩埚连同沉淀置于180℃±5℃电热恒温干燥箱中，从温度稳定时计时，干燥45min。取出稍冷后，置于干燥器中，冷却至室温，称量。