食品级柠檬酸钾
在室温下,柠檬酸为无色半透明晶体或白色颗粒或白色结晶性粉末,无臭、味****酸,在潮湿的空气中微有潮解性。它可以以无水合物或者一水合物的形式存在:柠檬酸从热水中结晶时,生成无水合物;在冷水中结晶则生成一水合物。加热到78°C时一水合物会分解得到无水合物。在15摄氏度时,柠檬酸也可在无水乙醇中溶解。柠檬酸结晶形态因结晶条件不同而不同,有无水柠檬酸C6H8O7也有含结晶水的柠檬酸2C6H8O7.H2O、C6H8O7.H2O或C6H8O7.2H2O。
食品级柠檬酸钾
食品级柠檬酸钾的化学名:2-羟基丙烷-1,柠檬酸钾,2,3-三羧酸三钾一水物 别名:柠檬酸三钾 枸橼酸钾
食品级柠檬酸钾特性:白色或微*结晶颗粒或结晶性粉末,柠檬酸钾作用,无臭、味咸,凉、微有潮解性,在水或甘油中易溶,在乙醇中
几乎不溶。相对密度1.98。加热至230℃熔化并分解。
贮存与运输注意事项:本品应密封贮存于干燥通风的仓库中,****受潮、受热,与**物品分开存放,运输装卸时应轻装轻放,****包装*损。
如今,添加剂被添加到一般食品中,以使食品更好,更好并且更容易保存。那么你知道包含哪些食品添加剂吗?食品添加剂是添加到食品中的复合物质或天然物质,其目的是****食品的颜色,香气,味道等,并用于防腐和加工。目前,中国有23类食品添加剂,2000多个品种,包括酸度调节剂,防结块剂,柠檬酸钾价格,消泡剂,*白剂,无水柠檬酸钾,膨松剂,着色剂,色素保护剂,酶制剂,增味剂,以及营养强化。代理商,防腐剂,甜味剂,增稠剂,香水等。合理使用食品添加剂是包装食品质量和营养的保证。