蒸汽夹层锅操作应该注意的问题

那下面我们来看看在操作蒸汽加热夹层锅时应注意哪些呢？

1、 投料前应先在夹层锅内注入少量清水，打开底部球阀，然后再打开进气阀，待锅体夹层内的冷空气排尽后，关闭球阀，当压力表指针上升至夹层锅设定的工作压力时，粽子蒸煮锅在线咨询，调定安全阀，使其达到本设备规定的泄压值时，自动放气，此时可关闭进气阀停止供汽。

2、将夹层锅刷洗干净，投入物料，应缓慢打开进气阀，待物料达到所要求的温度和预定的加热时间时，关闭进气阀。打开排污阀，粽子蒸煮锅按需定制，放出蒸汽，使夹层锅内压力为零，立式夹层锅，可转动手轮，使锅体倾斜，进出卸料。至此，既完成一次作业。

3、每进行一次作业，均应开启排污阀，排出锅体夹层内的泠凝水，如夹层内水量过大，则应检查阻汽排水器是否发生故障，以保证热交换的正常进行，粽子蒸煮锅经验足，以免延长操作时间，影响工效。

4、为保持清洁，每使用一次，既应清洗一次。

5、可倾式夹层锅在使用前应检查转动部位润滑是否良好，应将油杯中注满润滑脂并将涡轮、蜗杆的咬合处，注入适量润滑脂。

导热油夹层锅优点

电加热导热油：具有受热面积大，温度可控，受热均匀。

蒸汽：适应于熬制产品，不宜糊锅，温度均衡，可根据用户需求自动控温

电磁：升温快，能兼顾到产品的色香味，比燃气加热、电加热导热油产品节能20％，环保*。

3、搅拌系统：搅拌方式采用特殊的倾斜转动，使行星是搅拌器与锅体充分接触，实现转动与自传的不整数转动比，使锅内无搅拌死角，物料搅拌混合更均匀，搅拌器采用聚****的刮板与锅体的贴合度高，刮底更*，不容易产生糊锅现象。

4、调速传动装置：搅拌轴使用**的转动与密封结构，使锅内洁净，卫生；调速采用变频调速动力，运行平稳。

售后：产品保修期为一十二个月，可根据您的产量和生产要求定做适合您的设备，公司有全国外跑的售后检修人员，设备终生售后服务支持！保修期内，在客户正常使用产品的情况下，对于产品因材质或加工所造成的缺陷及故障，我公司负责对损坏的部件**更换和维修。

我公司是**生产夹层锅（不锈钢夹层锅，蒸汽夹层锅，*粽子蒸煮锅，电加热夹层锅）的厂家。夹层锅按形式主要分为立式夹层锅（立式带搅拌夹层锅）和可倾式夹层锅（可倾式带搅拌夹层锅）；按容积又分为50升夹层锅，100升夹层锅，200升夹层锅，300升夹层锅，400升夹层锅，500升夹层锅，600升夹层锅。按加热方式可分为蒸汽加热夹层锅和电加热夹层锅。按材质可分为全不锈钢夹层锅和普通夹层锅（夹层材质为A3钢）。

（1）、可倾式夹层锅以一定压力的蒸汽为热源（也可选用电加热；、液化气），夹层锅具有受热面积大、热*、加热均匀、液料沸腾时间短、加热温度容易控制等特点。

（2）、可倾式夹层锅锅内层锅体(内锅)一次冲压成型，保证设备无焊点，不泄漏，寿命更长；配有压力表和安全阀，外型美观、安装容易、操作方便、安全可靠。

粽子蒸煮锅按需定制-诸城神龙机械-粽子蒸煮锅由诸城市神龙机械厂提供。诸城市神龙机械厂（www.sdshenlong*）为客户提供“**锅,夹层锅,硫化设备,行星搅搅拌锅,风干机,油炸设备”等业务，公司拥有“诸城神龙机械”等品牌。专注于肉制品加工设备等行业，在山东 潍坊 有较高*度。欢迎来电垂询，联系人：郑玉玉。同时本公司（www.slylshajunguo*）还是从事饮料**锅，饮品**锅，饮料灭菌设备的厂家，欢迎来电咨询。