希腊是世界古老的产酒区之一，甚至要远远早于古罗马，同时，它还是欧洲****早生产葡萄酒的地区，其历史可追溯至6，500年前。在那时，随着葡萄酒贸易的扩展，希腊葡萄酒被运往地中海沿岸的各个地区，在后来的古罗马帝国也****富盛名。中世纪时期，从克里特岛（Crete）和莫奈姆瓦夏（Monemvasia）等港口城市出口的希腊葡萄酒更是在北欧地区大受欢迎。

同这段*的葡萄酒历史相比，红酒代理商政策，现代希腊的葡萄酒产业就有些相形见绌了。不过，希腊本国拥有的众多葡萄品种和特色葡萄酒也足以使之在国际市场上立足。

波特酒****吸引人的特点之一就在于它有着不同类型的风格，并且每个风格都具有自己特点鲜明的风味，比如带有浓烈浆果风味的珍藏波特（Reserve Port）或迟装瓶年份波特（Late Bottled Vintage Port）、芳醇丰富的陈年茶色波特（Aged Tawny Port）以及****具复杂度的年份波特（Vintage Port）。

波特酒主要生产于葡萄牙北部杜罗河谷（Douro Valley）以东的山区地带，那里的风土条件赋予了波特酒鲜明的个性。此外，其酿酒葡萄也都是本土的品种，比如国产多瑞加（Touriga Nacional）、多瑞加弗兰卡（Touriga Franca）和红罗巴卡（Tinta Barroca）等。

只用葡萄酿造的酒为葡萄酒，酿造葡萄酒的过程中不加一滴水，所以味道都是葡萄自身原有的味道转变而成，因此品种、产地的个性、气候等等条件会造就多元的葡萄酒风味，这也是饮用葡萄酒的乐趣所在。

以颜色分：

白酒-基本上以白葡萄酿造。葡萄经过挤压之后取出果皮与种子，只以果汁发酵而成，因此没有染上葡萄的颜色。由于果皮与种子没有一起发酵，因此葡萄的酸味与甜味便决定了整体的风味。

粉红酒-酒色从淡粉红色、橘红到非常接近红酒的深红色系都有，主要以红葡萄酿造，大部分制程与酿造红酒一样，或是也有利用红葡萄酿造白酒的方式。具有各式各样的颜色与味道。

红酒-以红葡萄酿造。葡萄经压榨后，果汁同果皮、种子一起浸泡与发酵，因此在白酒也有的甜味与酸味之外，多了红色及涩味。