保证食品无病原微生物和其它*物质，这是****主要的，在满足这一要求的前提下，再尽量考虑达到人们所希望的对食品的其它一些外在品质和口感要求。因此，在****过程中控制好各项影响因素，才能实现****要求的优化目标。?

由于压缩空气是不良导热体，肉鸡双锅并联****锅型号，况蒸汽本身又具有一定的压力。因此，在****时升温过程中，不放进压缩空气，而只在达到****温度后处于保温时，才开放压缩空气入锅内，肉鸡双锅并联****锅全国哪家好，使锅内增加0.5-0.8个大气压。

****冷却

****公式依装罐量不同而不同，具体如下：

净重198g：20—50—反压冷却/121℃（反压0.15MPa）

净重340g：20—55—反压冷却/121℃（反压0.15MPa）

净重397g：25—70—反压冷却/121℃（反压0.15MPa）

净重1588*5—150—反压冷却/121℃（反压0.11MPa）

****时间按灌型不同，一般为50-150min。****后立即冷却到40℃以下。

设备特点：

◆ ****水经过预热，肉鸡双锅并联****锅，****温度起点高，缩短了****时间，肉鸡双锅并联****锅制造商，保护了产品品质。

◆ ****结束后的热水回收至上罐，节约蒸汽、能耗和****时间。

◆ 针对软包装产品，特别是大块头包装，热穿透速度快，****效果好。

术语“过压”系指施加于****锅的，超过在某一给定温度情况下由加热介质所施加的压力。蒸汽****锅中，在250℉（121.1℃）时的压力大约是15psig（磅/平方英寸）（103.4千帕），任何施加于****锅的超过该15psig（103.4千帕）的压力都称之为过压。