鸭血粉丝汤是南京的特色名吃，属金陵菜、金陵小吃，是金陵菜和金陵小吃中重要的代表，是久负盛名以鸭为特色的美食之一，您想知道鸭血粉丝汤是怎样制作的吗，山西南京小吃培训，下面就由南京小吃培训公司大厨培训带您来简单了解一下吧。

菜谱做法：1.鸭血洗净，切块2.白菜取两片，洗净切丝3.粉丝用温水泡软4.锅中倒油，烧热加入郫县豆瓣酱，用小火煸香。加入白菜丝稍微炒一下后加入水，用大火煮开5.煮开后，尝一下咸淡，如果淡的话稍加入点盐，放入粉丝和鸭血，并迅速用筷子划开，盖上盖子煮开即可加入高汤精盛出。虽然不是正宗的鸭血粉丝汤，可味道也还是不错的。鸭血粉嫩粉嫩的，滑滑的，吃到嘴里辣辣的。

烧麦烧麦也叫烧卖，南京小吃培训多少钱，是一种在南北方都很常见的点心，由于它的造型不收口，南京小吃培训哪里好，更像一朵小花，看到外面小吃店的烧麦总是忍不住流口水，薄而韧的外皮包裹着糯米肉馅，又香又糯，下面就由南京小吃培训公司大厨培训带您来简单了解一下吧。

准备材料有：

面粉、牛肉、大葱及盐等调味品。东北回族饭店一般用牛肉大葱馅。如果个人家做，可以做其他肉馅都可以，诸如牛肉芹菜馅、牛肉白菜馅、牛肉萝卜馅、羊肉馅等，南京小吃培训价格，根据个人口味来。

做烧麦****关键步骤是和面，拌馅不难，只要符合自己口味好。会做饭的朋友都巧得做面食，****主要都是和面功夫，诸如拉条子、馅饼等，都是和面有关。例如小编表懒，擀不好皮，都是在市场上买现成的烧麦皮。烧麦主要技术是和面和擀面皮，小编擀面皮不好，一般在市场上买现成的烧麦皮。