南京小吃，位列中国四大小吃*，自六朝时期流传至今已有千余年历史，多达百十多个品种。名点小吃有荤有素，甜咸俱有，形态各异，其中代表性的是秦淮河夫子庙地区，夫子庙秦淮小吃手工精细，造型美观，选料考究，下面我们就跟着南京小吃公司大厨培训带您来简单了解一下吧。

食材制作所需材料(5张)1.瘦肉（四两），肥肉（一两），面粉（九两），滚水（半杯），椰菜或绍菜叶（数片）。2.调味料：盐、酒（各半茶匙），生抽、生粉（各两茶匙），姜茸（一茶匙），清水（四汤匙），南京小吃培训多少钱，麻油、胡椒粉（各少许）。3.沾汁料：姜丝（半汤匙），食醋（两汤匙）。步骤1.瘦肉及肥肉一同剁烂，加入调味料搅至起胶状，分别做成小肉丸；2.面粉筛匀放入大碗中，慢慢加入滚水，迅速拌匀成软粉团，以少许面粉爽手；将粉团搓成长条形，再分切小圆粒，碾成薄圆形粉皮，放入肉丸做成小笼包形状。3.放入笼屉隔水蒸七至八分钟，拌匀沾汁一同上桌，趁热进食。

烧麦是一种以死面为皮裹馅上笼蒸熟的面食小吃。明代，作为九边重镇*的大同，南京小吃培训公司，烧麦制作就格外有名。品种花样繁多，计有菜叶烧麦、水晶烧麦、翡翠烧麦、金丝虾烧麦等，下面就由南京小吃培训公司大厨培训带您来简单了解一下吧。

大清早起吃烧麦，是老归化城达官显贵和富裕户们才有资格摆的排场。现在呢，呼市的有钱人和有闲人，也还是老习惯，喜欢邀朋约友，南京小吃培训哪里有，相跟着上烧麦馆儿去吃个硬早点。另外，不管谁家，云南南京小吃培训，只要是有外地的亲戚朋友来了，别的吃不吃无所谓，正宗羊肉烧麦，那是一定少不了的。