《中国大厨》****传媒开办“餐饮创业技术培训项目”——中大创盈。哪个项目能创业*，我们就教什么；这个项目谁做得好，我们就请谁来教。传授羊汤的，是有二十年开办羊汤馆经验，创造了“50平米单店，年盈利超百万”神话的中国烹饪名师杨建华；传授万州烤鱼的，就是此菜的发明人、重庆籍中国烹饪大师吴朝珠；讲授川菜的，南京小吃培训哪里好，是以“闭门迎客”著称、在会所倒闭潮中始终坚挺的成都宽窄巷子3号主理人，*的川菜大师刘全刚............

一碗好的鸭血粉丝汤关键是汤料的调制，有老鸭汤，

如果没有老鸭汤，也可以用鸡架加上鸭子的其他部位如鸭腿、鸭翅等烧一锅带鸭子味的高汤。

鸭血300g 鸭胗适量 粉丝150g

鸭肠适量 油豆腐150g 香菜1棵

盐5g 姜10 花椒10粒 蒜1瓣

辣椒油1汤匙 芝麻油适量 味精少许

葱10g 胡椒粉1茶匙 老鸭汤适量

将鸭血切块，卤鸭肠切段，卤鸭胗切片，蒜切末，香菜切小段，粉丝用冷水浸泡

锅加水烧开下入油豆腐焯水，捞出切开待用

锅加水烧开加入姜片，花椒，下入鸭血焯烫，捞出待用

锅加水烧开加入姜片，花椒，下入鸭血焯烫，捞出待用

将老鸭汤烧开，加盐

下油豆腐煮至入味

下油豆腐煮至入味

拿一空碗，碗内加入葱花，胡椒粉，南京小吃培训哪家好，蒜末，味精，辣椒油，南京小吃培训厂家，芝麻油，再将煮好的食材倒入~

放上鸭肠，鸭胗，撒上香菜即成

南京小吃，因历史悠久， 品种繁多，自 六朝时期流传至今，多达百十个品种，位列中国四大小吃*，历史悠久，风味*，品种繁多，自六朝时期流传至今已有千年历史，多达百十多个品种，下面就由大厨培训带您来简单了解一下吧。

材料：香菇、糯米、青豆、面粉、葱、五香粉、盐、酱油、油

步骤：

1、在碗里加入面粉、盐和清水，充分和开。然后放在温暖的地方发酵1-2小时。

2、糯米洗净并蒸熟。

3、香菇切丁，黑龙江南京小吃培训，葱切末备用。

4、热锅入油，加入香菇和葱花，炒3-4分钟。再加盐、酱油、五香粉和清水，继续炒3-4分钟。