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灌汤包与小笼包的不同之处：

小笼包，顾名思义，是放在小蒸笼里蒸的，南京小吃培训厂家，分2种：

1.有汤汁的，加入了皮冻，叫小笼汤*又薄又筋道，半透明，做法是面粉不发酵。

2.没有汤汁的，就是一般的小肉*没有上面一种薄，要发酵面粉做。灌汤包，顾名思义，就是包子里面有汤汁的，即加入了皮冻，分2种：1.大汤包。2.小汤包 就是个子不同而已。总的来说，灌汤包比小笼包稍大，南京小吃培训怎么样，而且更注重汤的味道，有些灌汤包还做成用吸管来吸里面的汤汁，馅味和皮味可能要稍好一些。

南京小吃，中国四大小吃之一，位列中国四大小吃*，历史悠久，风味*，品种繁多，自六朝时期流传至今已有千年历史，多达百十多个品种，下面就由大厨培训带您来简单了解一下吧。

南京的鸭肴已有1400多年的历史，南京小吃培训价格，鸭血汤是鸭血粉丝汤的雏形，里面放有鸭血、鸭肠、鸭肝、鸭胗等食品，清朝时期，有人将粉丝放入鸭血汤内，汤汁芳香四溢，卖相****jia佳，由此产生鸭血粉丝汤。

鸭血粉丝汤不论是鸭汤的烹制，还是鸭血、鸭肝与鸭肠的制作，都采用的是传统制作金陵盐水鸭的方法，是金陵菜中重要的代表。