小龙虾可以说是大众夏季不能错过的美味美食，小龙虾培训厂家，但是食用小龙虾也是有很多的注意事项的，比如一次不要使用过多，*的人尽量不食用等等，那么在食用小龙虾的时候还有哪些注意的方面和小技巧呢，下面就由大厨培训来为大家简单讲一讲吧。

小龙虾业内人士都知道，判断一只虾干不干净，得看虾鳃够不够白。因为鳃是小龙虾的呼吸器qi官，水里的杂质都要经过鳃的过滤。养在浅水区的虾因为水中杂质比较多，鳃都会发黑。而只有在深水湖中养殖的虾才会拥有干净的鳃以及干净的心灵。

咬头吃黄虾黄营养丰富，是虾身上****宝贵的地方，一般位于虾头位置。

照着图示位置一口咬下去，小龙虾的酱汁混合着鲜美的虾黄，这味道，小龙虾培训，怎一个爽字了得！

剥虾尾龙虾好吃，壳却难剥。来看看祖chuan传攻略怎么剥：

将虾尾的壳捏过后，剥起来就容易多了~（捏的时候要小心，不要被虾壳弄伤手指哦~）

抽虾线大部分卖小龙虾的商家会在制作之前把虾线去掉，但是这样做的话会使虾肉松散，影响口感。为了尝到****鲜美的口感，吃货们可以来get一下抽虾线的方法。

创刊于2005年的《中国大厨》，始终坚持“****·实用”的原则，深入全国各地餐饮名城，到*拍摄、去前沿采访，及时发布火爆菜品、深度挖掘传统风味、详细*烹调手法、密切追宗行业新闻。哪个项目能创业*，我们就教什么；这个项目谁做得好，我们就请谁来教。

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每年3月底，新鲜的小龙虾开始上市，今年流行什么口味？中国大厨*培训特邀“龙虾王”周庆举办技术培训班，传授潜心烹调20年、累计加工达100万斤龙虾之经验，详细演示十二座*龙虾重镇的代表菜品，一网打尽南北流行口味，现场揭秘近30种龙虾做法，讲述“50平米龙虾店 年赚200万”的餐饮传奇，成就你的龙虾达人梦想！仅2016年，他就举办了6期龙虾技术培训班，小龙虾培训费用，学员好评如潮，许多已经开店，赚得盆满钵满！?工养殖的龙虾上市。每年的一月份螃蟹下市后，养蟹人就会下一点小龙虾苗在蟹塘里，待长到六月份，龙虾全部捞出来卖掉，再下蟹苗。在六月到七月很短的时间内，会出现龙虾“滥市”，就是因为养蟹人要清塘放蟹苗，龙虾在短时间内集中上市。