《中国大厨》****传媒开办“餐饮创业技术培训项目”——中大创盈。哪个项目能创业*,我们就教什么;这个项目谁做得好,我们就请谁来教。传授羊汤的,是有二十年开办羊汤馆经验,创造了“50平米单店,成都串串培训哪家好,年盈利超百万”神话的中国烹饪名师杨建华;传授万州烤鱼的,就是此菜的发明人、重庆籍中国烹饪大师吴朝珠等等。
串串底料如何炒?香料只用十二种,味道堪比老成都作为美食重镇和餐饮风向标,成都串串培训,每年都会涌现出大批生意火爆的新品牌,吸引全国各地的餐饮人前来学习和考察,而当前樶火爆的的项目之一就是串串,据统计,成都的串串店数量已高达6000家,红透西南半边天。许多外地餐饮人也纷纷看好其发展前景,争先恐后地开起了人气爆棚的串串小店。
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众所周知,串串香好不好吃,底汤当然是****重要。串串香以红汤(麻辣)、白汤(骨汤)、清汤(鲜香)、海鲜汤4种底汤为特色。底汤以鸡骨、猪骨吊鲜,同时加入*、丁香、*、桂皮等20余种中草要。并配以采用现代食品生物技术,以鸡骨、猪骨以及蘑菇、干贝等为原料。