创刊于2005年的《中国大厨》,始终坚持“****·实用”的原则,深入全国各地餐饮名城,到*拍摄、去前沿采访,及时发布火爆菜品、深度挖掘传统风味、详细*烹调手法、密切追zong行业新闻。2011年起,为进一步发挥技术交流的桥梁及纽带作用,《中国大厨》****传媒开办“餐饮创业技术培训项目”——中大创盈。
在选择好餐饮品类后,一定要了解清楚这种产品的发展现状、发展前景、产品的特点、产品投入与回报等问题。
一些现在火的项目,并不意味着将来也火,现在不火也不意味着将来不火。好项目,一定是顺应经济发展方向与大众生活水平趋势。
创刊于2005年的《中国大厨》,始终坚持“****·实用”的原则,深入全国各地餐饮名城,到*拍摄、去前沿采访,成都串串培训厂家,及时发布火爆菜品、深度挖掘传统风味、详细*烹调手法、密切追宗行业新闻。哪个项目能创业*,我们就教什么;这个项目谁做得好,我们就请谁来教。传授羊汤的,是有二十年开办羊汤馆经验,创造了“50平米单店,年盈利超百万”神话的中国烹饪名师杨建华;传授万州烤鱼的,就是此菜的发明人、重庆籍中国烹饪大师吴朝珠;****近邀请到的潮汕砂锅粥项目主讲人蔡树海和辛树钦,所开的砂锅粥店已在汕头火爆了18年……六年来,成都串串培训,中国大厨餐饮创业技术培训项目累计开课一千二百余场,成功孵化出三千多家小微餐饮企业。现在请你点开“培训项目”,看视频、读技术,听来自五湖四海的学员们发自肺腑的反馈。
油碟:食客可根据自己的喜好,在碗内放入蒜泥、榨菜粒、葱花等调料,再倒入适量香油即成。“小月君肝”的干辣椒碟每盘3元,闻之香气扑鼻,吃到嘴中辣而不呛、咸香适口,颗粒感十足。制作时,成都串串培训项目,需将花生、黄豆先用盐炒香再与辣椒面混合,与油炒相比,盐炒使花生、黄豆受热均匀,成品清爽不油腻。不少食客会在调好的干辣椒碟中再放入一些花生碎、黄豆粉和白芝麻粒,让香味更加浓郁。