静电场解冻解决利用静电，压力不同，静电场解冻解决，水的沸点不同，水在真空室中沸腾时，形成的水蒸气遇到温度更低的*食品时就在其表面凝结成水珠，蒸汽凝结时所放出的潜热，被*食品吸收，使冻品温度升高而解冻。对于水果、蔬菜、肉、蛋、鱼及浓缩状食品均适用。

静电场解冻解决的水施加15kv电压5分钟电场处理后，在大气中经过10个月的放置，静电场解冻解决方法，也没有黑色KABI出现，保持澄清的状态，通过此试验证明，长期加持高压静电，可有效*细1菌的生成试验结果表明，山东博美特厨业的这项技术，将为餐饮业带来新的生机，对人类健康作出了一定的贡献，静电场解冻解决办法，更为人类带来新的健康理念。

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静电场解冻解决

静电场解冻解决优点：

1、内外同时*速度快

2、食品表面不结霜不易干燥

3、冰晶生成小排列蒸汽食品*不被*

4、*食品酸化劣败

5、食品水份汁液不易流失鲜度保持好

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静电场解冻解决采用一体成形HDF高密度航空合金，纳米银离子高精密表面处理，这种特殊合成金属导热性能优越，是普通金属的数万倍，可实现高速热交换，让冷冻食材达到****快自然解冻效果。

　　原理：解冻板这种特殊合金导热性是普通金属的数万倍之多，实现高速热交换，让冷冻食材达到****快自然解冻效果，优点：速度快，能有效节约先选时间，并能保持食物原有口味、营养。

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