低温解冻设备优点：

1、内外同时*速度快

2、食品表面不结霜不易干燥

3、冰晶生成小排列蒸汽食品*不被*

4、*食品酸化劣败

5、食品水份汁液不易流失鲜度保持好

低温解冻设备通过静电冷冻技术：猪肉（1kg）完全解冻的时间由传统冷冻的12H下降到6H，冷冻时间缩短了二分之一；

通过静电冷冻的猪肉冷冻后质感细腻、内外均匀、色泽更新鲜。

（专利所有，*必究）

低温解冻设备，平时解冻方法：

1、家庭****1佳方法，冷藏解冻：将冻肉放在冷藏室中慢慢解冻，这样对冻肉的鲜味损失很小。只是需要的时间大约一天以上。

2、空气解冻法：将冻肉用保鲜膜包起或放入保鲜盒置于桌面，鲜味损失不大，当天能吃上。

微波炉解冻：调在解冻档。解冻迅速。

3、水解： 推荐用方便袋包好后再放入冷水，低温解冻设备定做，不然会有很多鲜味及营养融入水中。

注意事项：

解冻时尽量别让冻肉直接暴露在空气中，会有冷凝水，让肉湿漉漉的。

选择低温解冻设备，快速又绿色卫生

低温解冻设备利用静电，压力不同，水的沸点不同，低温解冻设备厂家，水在真空室中沸腾时，形成的水蒸气遇到温度更低的*食品时就在其表面凝结成水珠，浙江低温解冻设备，蒸汽凝结时所放出的潜热，被*食品吸收，使冻品温度升高而解冻。对于水果、蔬菜、肉、蛋、鱼及浓缩状食品均适用。

低温解冻设备优点：①食品表面不受高温介质影响，而且解冻时间短，比空气解冻法****2-3倍效率②由于氧气浓度****低，解冻过程中减少或避免了食品氧化变质，解冻后产品品质好③因湿度****，食品解冻后汁液流失少