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液氮冷冻的原理与工艺_液氮冷冻_液氮多少钱(图)

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英国伦敦一家公司开发出一种简单实用的食品保鲜包装方法,就是在给食品进行包装时,往

包装袋内加入几滴液氮。当液氮蒸发转化成气体时它的体积迅速扩大,在包装袋内快速取代原

有的大部分气体,减少食品因氧化而造成的变质,从而大大延长食品的保鲜期。


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低温粉碎,就是将冷却到脆化点温度的物质,在外力作用下*碎成粉体的过程。食品的低温

粉碎是近几年发展起来的一种食品加工新技术,该技术特别适宜于加工含芳香成分多、含脂量

高、含糖量多和含胶状物质多的食品。用液氮进行低温粉碎处理,可连原料的骨、皮、肉、壳

等一次性全部粉碎,使成品颗料细小并保持其有效营养。如日本将经液氮*后的海藻、甲壳

素、蔬菜、调味品等,投入粉碎机粉碎,液氮冷冻的原理与工艺,可使成品微细粒度高达100μm以下,且基本保持原

有营养价值。此外,用液氮进行低温粉碎,还可粉碎常温下难以粉碎的物料、热敏性及受热易

变质,易分解的物质。另外,液氮可以粉碎如脂肪多的肉类、水分多的蔬菜等在常温下难以粉

碎的食品原料,并可以制造迄今*新加工食品。


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氧气也是自然界分布****广泛的气体之一,液氧为-183℃的低温液体,纯度≥99.5%,因氧气的

助燃性及氧化性,被广泛应用于各行各业。液氧制备臭氧污水处理,怎么做液氮冷冻,液氧制备臭氧脱硫脱销,

液氧冲天炉富氧燃烧,氧气等离子切割,氧气炼油厂流化催化裂化(FCC)设备和硫回收装置

应用,钢铁行业、玻璃行业、金属冶炼、造纸行业等应用。气是自然界分布较广的惰性气体,

液是空分液化气体之一,沸点为-186℃,纯度≥99.999%,因其****的惰性,被广泛应用于制

造业。


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在铝的制造过程中产生气惰性气氛,帮助去除不需要的可溶气体及、溶解氢和其它颗粒。在金

属加工焊接中用作气惰性保护气,在金属和合金的退火及辊轧中提供气惰性保护。在炼钢中用

于置换气体或蒸气并****工艺流程中的氧化,气用于搅拌钢水来保持恒定的温度和同一的成份

,在脱气过程中帮助去除不需要的可溶气体。


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