液氮速冻机 青岛三因子气体科技有限公司

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青岛三因子气体科技有限公司介绍：

液氮速冻机具有如下优点：

　　速冻时间短，保鲜时间长，食品质量好卫生又环保：

　　①*质量品质高

　　影响禽类食品*质量的主要因素是其细胞中冰晶粒形成的大小，液氮，其色、香、味与*过程中禽体内细胞的*量有直接的关系，液氮*时间短，液氮罐，具有速冻性，其形成的冰晶很微小，所以能够保持原有的新鲜度、色香味及其营养价值。

　　速冻原色原味

　　肉类液氮速冻机快速*的特点是****丨大限度保持肉类原有的营养价值，保持肉的原色，保持肉的原味，保持肉的原品质。

　　保鲜营养

　　新鲜肉的主要营养成分有蛋白质、脂肪、碳水化合物、矿物质(钙、镁、钾、钠、锌、铁等)。

　　④微生物

　　快速冷冻在肉*结构中，形成细小冰晶，微生物在低温下细胞质*，电解质浓度高，对*和微生物有窒息和*作用。

　　⑤液氮来源于空气

　　液氮是来自空气中的主要成分，在空气中含量高达78%，具有无色无味等特性，在低温下保证了食品的卫生和质量。

　　⑥低温储藏

　　在低温储藏过程中不燃不腐，可长期储存。

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青岛三因子气体科技有限公司介绍：液氮罐的使用维护

1、液氮罐只用于盛装液氮，不允许盛装其他液体;

　　2、使用前检查容器内部是否清洁干燥;

　　3、充液氮前要用少量液氮预冷;

　　4、用于长期贮存时，则需要定期补充液氮，补充时机一般应在液氮剩余量为总容量的三分之一为宜;

　　5、严禁在容器盖上放置物体和密封颈口;

　　6、放进或取出冷冻物品时，要尽量使罐口打开时间短，以减少液氮消耗，也不要把提筒完全提出来;

　　7、严防冲击和碰撞;

　　8、严禁用硬物清除颈管内的冻霜，以免损伤颈管。

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