安徽徽雪制冷设备工程有限公司

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产品属性


食品的冷藏保鲜条件

  冷却物冷藏间的温度,应稍低于食品冷却后温度,但不得低于食品的冰点,一般保藏在 3℃~-2℃之间,视食品品种而定。室内温度应稳定、均匀,在一昼夜中,室温升降幅度不超过0.5℃。空气的相对湿度为80%~90%,相对湿度太高,微生物容易滋长;而过低易引起食品的干耗。

  在冷却物冷藏间内,为了调整室内温、湿度,一般采用空气循环,果蔬冷库工程,要求货物之间的气流速度在0.3m/s左右。如气流速度过小会引起库内温、湿度的不均匀,气流速度过大会增加食品的干耗。另外,安徽果蔬冷库,为了排除水果、蔬菜在贮藏间析出水分和各种气体,需设置换气通风装置,对大多数水果、蔬菜来讲,每昼夜1~3倍容积的新鲜空气可满足需要。

  货物出库过程中,冷却物冷藏间的温度升高不应超过3℃,以保证库内食品的质量。食品冷藏期限因品种繁多,特性各异而各不相同。








水果保鲜库价格影响因素:

1、冷库选址一般会影响冷库施工成本,还有影响冷库的后期使用成本(电费、水费),如果是物流型冷库会对周边路段造成压力,保鲜果蔬冷库,冷库在安装开始要充分的考虑到冷库对周边环境的影响。

2、保温系统,保温系统分为:保温板、地面保温、冷库门等,冷库保温系统直接影响了冷库后期运营耗能性。

3、跟冷库的大小有关联,冷库的越大单位立方的冷库造价就越低。

4、设备品牌也具有非常大的差异性,一般徽雪制冷为客户选择设备品牌都是以国际*大品牌。这类品牌性价比都比较高,但是市场上也充斥着一些高i仿、杂牌、翻新的机器,果蔬冷库安装,请大家擦亮自己的双眼,品牌设备的价格基本透明,成本造价太低基本都是高i仿、杂牌、翻新机,这种设备在使用过程中会遇到制冷效果差、故障率高、使用寿命短等情况。

5、不同的冷库分间,会导致相同容积的冷库造价不同,这是因为分间的多少回影响冷库设备、保温板等不同。



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