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茶叶冷库，就是用来冷藏茶叶的冷库。茶叶对空气、水分、阳光和异味很敏感，茶叶需要储存在低温干燥、与氧气隔绝的环境中，否则茶叶会被氧化，茶叶的外观、香味、口感都会发生变化。一般的建筑物难以提供适宜的储存环境，需要长期储存大量****茶叶，安徽茶叶冷库，就需要建造茶叶冷库。茶叶保鲜冷库可以保证茶叶在贮藏过程中，茶叶色、香、味等感官品质不下降，茶叶内含物质保持不变。
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